第39章 顺畅澳门 拓展成功（1 / 3）

结束香港略显坎坷的拓展之旅后，史国栋带领“川渝味道·鱼羊鲜火锅”团队，满怀期待地踏上了澳门这片充满魅力的土地。

初到澳门，大家便感受到了与香港截然不同的氛围。在香港拓展时，部分当地人对大陆企业存在排外情绪，推广工作时常遭遇冷眼与质疑，沟通合作困难重重。而澳门回归后，这里的人们对大陆人热情友好，大街小巷都洋溢着亲切的氛围。当我们用普通话问路时，澳门居民总会耐心地为我们指引，还会热情地推荐当地的特色景点和美食。这种温暖的欢迎，让他们瞬间放下了在香港积累的疲惫与不安，对在澳门的拓展充满信心。

为了更好地了解澳门市场，制定合适的推广策略，团队成员在李秘书的组织下，深入澳门的各个角落进行走访。团队成员穿梭在澳门的大街小巷，走进传统的市井餐馆，与店主和食客交流；拜访当地的商业协会，了解澳门的商业环境和餐饮市场趋势；还前往旅游热点区域，观察游客的消费习惯和对美食的需求。

在走访过程中，他们发现了澳门推广火锅的一些独特特点。澳门作为一个国际化的旅游城市，汇聚了来自世界各地的游客，多元文化在此交融碰撞，人们对美食的接受度极高。火锅这种兼具包容性和社交属性的美食，在这里有着天然的市场基础。但同时，澳门本地的餐饮市场竞争也十分激烈，既有传承百年的老字号，也有不断涌现的新兴特色餐厅。想要在澳门推广“川渝味道·鱼羊鲜火锅”，必须突出自身特色，打造差异化竞争优势。

有了在广东和香港推广的经验，团队在澳门的推广工作开展得相对顺利。史国栋充分利用之前积累的营销经验，结合澳门的市场特点，制定了一系列有针对性的推广方案。在宣传方面，不仅在传统媒体上投放广告，还积极利用社交媒体平台，发布精美的火锅菜品图片和视频，吸引年轻消费者的关注。同时，还邀请当地的美食博主和网红前来探店，通过他们的影响力扩大品牌知名度。

在与澳门本地商家和合作伙伴沟通时，李秘书发挥了重要作用。他凭借出色的沟通能力和专业素养，与各方建立了良好的合作关系。在选址过程中，李秘书与当地的地产中介频繁沟通，详细了解各个商圈的人流量、租金水平和发展潜力。他还积极与周边商家协调，为火锅店争取到了更好的经营环境。在与供应商洽谈合作时，李秘书认真比对不同供应商的产品质量和价格，为团队争取到了最优惠的采购条件，确保火锅食材的新鲜和品质。

经过深入调研和精心筹备，史国栋决定还是先在澳门开设几家直营店进行引流。直营店能够更好地展示品牌形象，保证服务质量和菜品口味的统一，让澳门市民和游客直观地体验到“川渝味道·鱼羊鲜火锅”的独特魅力。他们在澳门繁华的商业中心和旅游景区附近选定了几个优质的店面位置。这些地方人流量大，消费潜力高，非常适合火锅店的经营。

在店铺装修上，融入了川渝文化和澳门特色元素。店内装饰既有川渝地区的脸谱、竹编等传统元素，又有澳门的葡式建筑风格和大三巴牌坊等标志性景观的艺术呈现，营造出独特而舒适的用餐环境。同时，注重提升服务质量，对员工进行专业培训，让每一位顾客都能感受到热情周到的服务。

随着直营店的陆续开业，“川渝味道·鱼羊鲜火锅”在澳门市场迅速打开局面。店内顾客盈门，座无虚席，无论是澳门本地人还是来自世界各地的游客，都对鱼羊鲜火锅赞不绝口。“这火锅味道太正宗了，辣得过瘾！”一位澳门本地食客兴奋地说道。“没想到在澳门也能吃到这么地道的川渝火锅，太惊喜了！”一位外地游客也对我们的火锅竖起了大拇指。

澳门回归后的繁荣景象，在″川渝味道·鱼羊火锅店\"里得到了生动体现。来自不同国