第558章 八级厨艺（4 / 5）

bsp;   艺术……

    他之前做饭，追求的是精准。

    刀工的精准，火候的精准，调味的精准。

    就像在医院里做手术一样，每一步都要求毫厘不差。

    可现在，他忽然觉得，那还不够。

    他拿起菜刀，手腕一动，五花肉被切成大小均匀的方块。

    这一次，他没有刻意去追求每一块都像是一个模子刻出来的。

    而是顺着肉的纹理，每一刀下去，都带着一种随心所欲的流畅。

    锅热，倒油，下肉块。

    肉块在热油中发出“滋啦”的声响，油脂的香气开始弥漫。

    他没有急着放调料，而是静静地感受着油温的变化，和肉块被煸炒出的焦香。

    就在某一刻，他福至心灵。

    从旁边的小罐子里，捻起了极少量的，一小撮自制的陈皮末，撒进了锅里。

    一股更加复杂的香气，瞬间升腾，恰到好处地中和了五花肉的油腻感。

    这个动作，不在任何菜谱上。

    完全是那一瞬间，他觉得，这道菜需要这个味道。

    旁边的灶上，烧着一锅开水。

    他把新买的青菜，整颗放进沸水里，心里默数了八秒。

    不多不少，立刻捞出，过一遍凉水。

    再起锅，热油，爆香蒜末，将青菜倒进去，快速翻炒几下，加盐，出锅。

    整个过程，行云流水。

    一盘青菜，翠绿得像是要滴出水来，每一片叶子都泛着油润的光泽。

    当最后一道红烧肉，咕嘟咕嘟地收完了汁，被盛进盘子里的时候。

    周逸尘的脑海里，响起了一个期待已久的声音。

    【厨艺LV8（0/800）】

    成了。

    他看着桌上的三道菜。

    一盘红烧肉，色泽红亮，香气馥郁。

    一盘清炒时蔬，碧绿爽脆，清香扑鼻。

    还有一碗简单的西红柿鸡蛋汤。

   &