第194章 拔毛的鸭子飞了（2 / 2）

又补了一刀，这才算是死透了。

鸭子收拾干净，用烧酒、葱、姜、花椒、桂皮、八角、草果跟茴香腌制着，这个得晚上才能开始烤。

家里没醋，跑去陈春花家借了点，拿来调脆皮水，醋跟蜂蜜按一比一混合，到时候再加点酱油上色。

鸭子还不能烤，下雨天又冷，周舟拿了几个红薯出来烤。

周漾则是去菜园子里拔了几个萝卜，反正没事儿做，索性就把萝卜丸子炸了吧。

萝卜擦成丝，撒盐腌着，挤干水分后用刀切两刀，加入葱花、姜末、胡椒粉，再加入一点面粉和一丢丢水，搅拌均匀后用手抓一把，从虎口处挤出一个个圆圆的萝卜丸子。

丸子滑入锅中，刺啦一声，油花翻涌，一个个圆溜溜的丸子定型，变黄，然后飘起来。

“姐，捞丸子，挑着黄的捞。”

周漾手有面糊，就让周清捞，她负责炸。

屋外烟雨蒙蒙，屋里烟火十足，油香四溢。

周舟也挪了过来，拿了一颗，吹了吹，一口咬下去，外酥里嫩，萝卜的清甜与调味料的咸香完美融合，一点也不腻人。

萝卜多，周漾直接炸了一大盆，姊妹仨饭都没吃，就光吃烤红薯跟萝卜丸子了。

雨一直没停，吃了饭姐妹俩去陈春花家喂猪还有喂鸡鸭那些，顺带着给他们家带了一碗萝卜丸子。

“春花婶，在家没？”

“嗳，在的，漾漾来了？吃饭了没，赶紧进屋，正好再吃一碗。”陈春花端着碗出来，就在门口招呼她。

“我吃过了，家里炸了点萝卜丸子，给你们送点尝尝。”

周漾拿了顶帽子盖着，萝卜丸子没被淋到，还带着一丝余温。

看着那金黄金黄的丸子，陈春花笑得合不拢嘴，“哎呀，你家炸丸子了？我们今年都没炸，不过有炸了油豆腐，你等等啊，我给你装点。”

油豆腐他们家基本上每年都会炸，白豆腐切成块，用油炸了以后就外边金黄，里面还嫩嫩的。

切一切拿来凉拌或者炒辣椒都特别好吃，或者空嘴也能吃，香得很，只不过费油，一般没人做，就是炸，也是炸个一两顿的，尝尝味儿。