第52章 又吃美了（1 / 3）

终于走到她们的包间[画],是一个小池塘边上的亭子,远看沈钰飞还以为是开放式的,走近才发现是玻璃墙?

“玻璃墙更方便您在用餐的时候,欣赏外面的风景?如果您需要更私密一些的环境,可以按这里,所有的玻璃就会变成隐私玻璃,外面完全无法看到里面?”

服务员按了一下遥控器,玻璃自动变单面了?

沈钰飞和钱洋落座,两人位虽然还是长方桌,但比一般饭店大厅里的两人桌大多了,比四人位都更宽阔?包间虽然不是很大，但该有的置物架衣架酒水台一应俱全。

前台服务员把她们送到之后就回去了，换了包间服务员，先给一人送了一块热毛巾擦手,又拿来两个电子菜单平板,给她俩一人一个?并不是为了让她们点菜,而是介绍沈钰飞昨天已经预定好的菜品?

沈钰飞在路上就和钱洋说过,菜她都点好了,钱洋空着肚子等着吃就行?

电子菜单上不光有照片,还有精心制作的烹饪视频,比纯看照片听人说怎么做,来的更直观?

“沈女士预定的前菜是鱼子酱乳鸽肝冻,最底层是乳鸽肝低温制成的慕斯,上面分层铺了鲟鱼子酱与陈皮果冻,最上层是蒸制的陈村粉?”

沈钰飞和钱洋正看着平板上的视频,就有传菜员推着小车到门口,服务员把他们刚看过的菜端上桌,看完视频菜也准备好，时机把握的太精准了?

看了制作视频,听了食材讲解,很难不想尝尝是什么味道?

一共两块冻,服务员给她俩分到各自的盘子里?

“建议您用勺子从上到下舀到底,一口能品味最全的口感的风味?”

沈钰飞听人劝吃好饭，毕竟人家饭店肯定是有足够的把握,这样最好吃才会这么介绍的?

鹅肝不腻鱼籽不腥,陈皮还有点甜,而且陈皮冻和鱼籽的口感很好的中和了鹅肝慕斯的糊嘴?最上面陈村粉口感很像肠粉皮,糯糯滑滑的,是大米的味道?

沈钰飞不饿,就尝了两口,看钱洋也放下勺子,示意服务员继续下一道?

毕竟还是中餐厅,不像某些米其林,必须吃完这道才给你上下一道?

也不怕服务员介绍完菜就放凉了,人家桌子自带保温功能,也不会温度太高把菜烤干,不知道是什么黑科技?

“金箔脆皮烧鹅半例,选用清远黑棕鹅,以荔枝木明火烤制,表皮刷入陈年花雕与秘制酱料,搭配分子料理话梅泡沫,能够解腻提香?”

烧鹅紧接着就上桌子了,上桌之后服务员拿了一个,看起来是喷雾瓶的东西,均匀喷了一些金粉在烤鹅身上?

就这点,不能重金属超标吧?

沈钰飞一开始有点点担心,又一想,有钱人最惜命,万一东西有问题,饭店肯定第一个倒霉,倒是不用太担心食品安全问题?

这个就不用服务员给分了,直接一人尝了一块?

确实外皮酥脆,皮肉之间没什么脂肪,也没有骨头?

鹅肉没有一丁点腥味儿,带点淡淡酒香?

“吃这个等会开车没关系吧?”

钱洋吃到酒味的时候问服务员?

“没关系的女士,花雕只刷在表皮,酒精早在烤的时候就挥发干净了,不会被检测到的?”

钱洋在银行上班,酒量没的说,但是今天她开车了,就不想喝酒,找代驾怪麻烦的?

“下一道是蟹粉燕窝酿竹荪,是用的长宁县野生竹荪,里面填入蟹粉与官燕,用虾滑封堵出口,高汤煨煮6个小时,让食材本味与高汤鲜香充分交融?”

一人一小碗竹荪端到面前,三个被填充成圆柱形的竹荪躺在碗里,连“网裙”都