第13章 惨淡的开业（3 / 4）

特意来捧捧场。

    还有一桌则是夏沐的高中同学，几人嘻嘻哈哈地走进来，说是看到夏沐在朋友圈发的试营业通知，就凑个热闹。

    时间悄然流逝，不知不觉就到了下午1点半。

    店里的客人逐渐散去，只剩下空荡荡的桌椅。

    张香兰站在柜台后面，眼神中满是忧虑，她时不时地望向店门，又看看墙上的时钟，嘴里小声地念叨着：

    “这生意，好像不太好啊。”

    夏国文此时也已经脱下围裙，从后厨走了出来。

    他双手背在身后，眉头紧锁，来回踱步。

    以前的夏家粤菜做的是快餐，每到饭点，店里人来人往，那是相当热闹。

    可今天这客人的数量却寥寥无几，和以前形成了鲜明的对比。

    而且今天中午一共接待了4桌客人，总营业额一共才600块。

    两人虽然没有经手食材的采购，不过毕竟是干了二十多年的老餐饮人了。

    对于食材的价格，自然是有一定的了解的。

    在他们看来今天中午，就不算其余的开销，光是食材都要至少500。

    夏沐看着父母担忧的模样，她心中也有些不安。

    难不成在镇上，真的没法做中高档的私房菜？

    不过，等她仔细算了一下今天的成本，心中的担忧立刻消散了几分。

    今天中午用的食材基本都是明朝带过来的，一共也就不到150文。

    换算成现代货币，就是不到150块。

    毛利400，并不算多，但也不少了。

    而且今天只是刚刚试业，等后续口碑传播出去了，生意应该会慢慢变好。

    不过，这情况暂时没法和父母说。

    于是她走上前去，挽住父母的胳膊，笑着说道：

    “爸妈，别担心。”

    “我们这才刚开始试营业，很多人还不知道咱们店转型了。”

    “而且，咱们的菜品品质这么高，只要客人尝过，就一定会成为回头客的。”

    “酒香不怕巷子深嘛，慢慢来，肯定会好起来的。”

    听着夏沐的安慰，两人的神色略微缓和。

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