第271章 搬新家巧手改地火,试验忙笑料频出(2 / 4)

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“先从最简单的‘清汤面’和‘火椒面’开始。”林小强做出决策,“目标是:用最便宜的材料(灰斑麦为主,掺少量好麦提升口感),配合简单的调味(盐、火椒粉、灵菇粉),做出成本尽可能低、但味道尚可、能提供微弱灵气的‘基础款方便面’。能量消耗环节,主要依靠系统完成风味融合和最后封装,前期加工尽可能用传统方法。”

说干就干!

首先处理灵麦。张伟自告奋勇,他以前餐馆里有小型石磨,手动磨过面粉。但这里只有买来的普通石臼。他挽起袖子,将灰斑麦和少量玉髓麦混合,倒入石臼,开始用力捣碾。

哐!哐!哐!

声音沉闷。张伟累得满头大汗,捣了半天,才得到一堆粗糙的、麦麸和面粉混合的碎粒。

“不行,太粗了,筛不出细面粉。”张伟气喘吁吁。

王小胖想了想:“用灵力试试?我们和面可以用水灵力,捣碎是不是也可以用点巧劲?”

他接过木槌,运起微弱的土系灵力(他主修土系),力道沉而不散,轻轻捶打麦粒。同时,林小强也分出一丝微弱的混沌能量辅助,调和力道,并微微震动石臼,让麦粒受力更均匀。

果然有效!麦粒破碎得更细腻均匀了!再用细筛一过,得到了相对细腻的面粉,虽然还是比不上地球的精细面粉,但比张伟纯手工捣出来的好多了。

“好!下一步,和面!”张伟来了精神。按照林小强根据地球知识和系统分析后给出的“配方”:面粉、适量清水(王小胖注入温和的水灵力)、一点点盐(增加筋性)。比例需要试验。

第一次,水加多了,面糊太稀,不成团。

第二次,水加少了,面粉干散,揉不动。

第三次,比例差不多,但王小胖水灵力注入不均匀,导致面团一部分黏软一部分干硬。

“停!”林小强看不下去了,锅口对着那团“五花三层”的面团,“这样不行。和面需要均匀、持续的柔劲。小胖,你的灵力控制还太粗糙。让我来。”

只见黑锅缓缓降落,锅口朝下,笼罩住那团失败的面团。锅体内,混沌能量涌出,如同无数只无形而灵巧的手,开始均匀地揉搓、折叠、按压那团面。能量渗透进面粉的每一个颗粒,引导着水灵力的均匀分布,模拟着最佳的和面节奏与力度。

短短几十息,那团原本乱七八糟的面团,竟然变得光滑、柔韧,表面泛着一层温润的光泽!甚至能拉出一定的薄膜!

“这……这就好了?”张伟和王小胖看得目瞪口呆。这锅和面,比老师傅还厉害!

“勉强可用。”林小强收回能量,意念中带着一丝疲惫——这种精细操控同样消耗不小,“但不可能每次都让我来和面。小胖,你要多练习灵力微操。张伟,你也试试纯手工和面,找找手感。我们最终要找到能用普通人力(或低微灵力)实现的标准流程。”

接下来是“醒面”和“成型”。醒面需要时间。趁着醒面,他们开始试验调味粉。

张伟将买来的火椒粉、磨碎的廉价灵菇粉、提鲜的“甘叶草”粉末、以及提纯过的海藻盐晶,按照不同比例混合,弄出了七八种不同颜色和气味的“调味粉包试验品”。

“这个火椒粉放多了,光辣不香。”

“这个灵菇粉味道有点怪,像霉味。”

“这个盐是不是太腥了?”

……

两人(主要是张伟)像神农尝百草一样,每种粉末都沾一点尝尝,然后被各种奇怪的味道呛得咳嗽连连,眼泪直流。王小胖更是被一种超辣配方辣得满屋子找水喝,嘴唇肿得像香肠。

林小强在一旁“看着”,锅心底哭笑不得。这试验过程,果然充满“笑料”。

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