第1章 新开场·根基（3 / 5）

，窗外金色的夕阳余晖为我的轮廓镶上了一条模糊的光边。我没有立刻回应邹帅的评价，而是步履沉稳地走到房间中央的红木茶海前。

茶海上，一把紫砂提梁壶正咕嘟咕嘟地冒着细密的水汽。我执起壶，手腕稳定，水流如丝如缕，精准地注入早已温好的紫砂壶中，不急不缓。蒸腾的热气模糊了我一瞬的表情，只有那双眼睛，在氤氲的水汽后，依旧清澈、锐利，深不见底。

“疯子与天才，本就是一线之隔。”我缓缓开口，声音与方才在台上的穿透力不同，带着一种内敛的平静，“重要的是，我们看到了他们看不到的东西，并且，有能力将看到的，变为现实。”

我将一盏新沏的、橙红透亮的茶汤推到邹帅面前的空杯旁。

“比如，‘鼎泰丰’的小笼包，食客吃的是皮薄馅大十八褶的手艺，但我们看到的是背后几十年如一日的、近乎偏执的标准化管理和供应链把控；‘蓝蛙’的汉堡，卖的是美式粗犷与自由，但我们看到的是其精准到克的成本控制和对全球年轻消费文化脉搏的精准把握。”我的目光抬起，落在邹帅脸上，锐利如刀，“而这些……都写在他们的菜单价格波动里，藏在他们的食材供应链数据里，甚至，烙印在他们厨房每日产生的垃圾种类和数量里。”

邹帅深吸了一口气，他意识到，台上的演讲只是理念的宣告，而现在，才是真正战略的展开。他身体微微前倾：“所以，观澜集团的真正蓝图……”

“不是一个餐饮帝国，”我打断他，语气平淡，却带着一种不容置疑的决断，“而是一个，以‘食’为切入点和底层逻辑的，生态体系。从上游的全球优质食材供应链整合、中游的餐饮品牌孵化与战略投资、下游的终端消费大数据分析与应用，再到基于此衍生出的高端咨询、资本运作、乃至未来的餐饮教育……我们要构建的，是一个完整的、闭环的、能够自我演化和生长的生态。一个，足以重新定义这个行业规则和价值的生态。”

我走到办公桌前，拿起一份早已准备好的、封面简洁却质感厚重的文件，递给他。

“‘观澜集团’的组织架构与五年战略规划。你看看。”

邹帅接过文件，快速翻阅起来。越看，他的眼神越是明亮，也越是凝重。里面不仅有理性的数据分析和市场预测，更有一种超越了常规商业逻辑的、对于人性与文化的深刻洞察。规划清晰地划分出了“观澜资本”、“观澜食研院”、“观澜运营”三大核心板块，彼此独立又相互赋能，勾勒出一个庞大而精密的商业机器。

“你……你连未来三年，基于不同区域口味偏好变迁可能催生的新品类爆发点，都做了概率预测？”邹帅的声音带着一丝难以置信的颤抖。这已经超越了传统意义上的商业计划，更像是一份基于独特方法论绘制的“商业天象图”。

“不是预测，”我纠正道，语气依旧平静，“是规律。饮食是人性最本能、最难以伪装的映射。焦虑时寻求清淡自律，压力释放后渴望高热量的慰藉，孤独时向往围炉的热闹，成功时需要盛宴的彰显……这是写在人类基因里的底层代码。我们‘食卦’要做的，就是破译这些代码，读懂这些波澜，然后……顺势而为，甚至，兴风作浪。”

正在这时，秘书轻轻敲门进来，姿态恭敬：“张总，楼下的媒体专访区和投资人交流区已经准备就绪，邹总是否需要现在过去？”

邹帅看向我，我微微颔首。

“我马上过去。”邹帅站起身，整理了一下西装，将那份厚重的规划书紧紧握在手中，仿佛握着通往未来的钥匙。他看向我，眼神中最后一丝疑虑已被一种混杂着兴奋与敬畏的决心所取代：“我知道该怎么跟他们说了。”

邹帅离开后，贵宾室内重归寂静。我再次走到落