第24章 全面进攻（2 / 2）
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而是闭上眼睛，深深吸了一口气。
热气带着复杂的层次涌入鼻腔——首先是猪筒骨经年累月沉积的醇厚，那是时间的味道；然后是老母鸡皮下脂肪融化后的鲜甜，那是生命的馈赠；接着是云南火腿经过三年风干浓缩的咸香，那是阳光与风的作品；最后，才是五指毛桃那若有若无的椰奶香气，和海底椰清润的微甘。
但这不是全部。
在“食卦”的感知里，这碗汤的气场呈现出一种罕见的“平衡态”。五种基本味觉对应的能量场——咸属水、酸属木、甜属土、辣属金、苦属火——在汤碗上方三尺处形成一个缓慢旋转的太极图。黑白两鱼首尾相衔，阴阳平衡，没有任何一处能量过亢或过衰。
这是一个“吉卦”。
在食卦传承的古老口诀里，食物气场的平衡意味着“时运调和，诸事顺遂”。但我知道，这不是天意，而是人力——是高丽仙带着十二个熬汤师傅，在过去三个月里失败了四百二十七次后，才找到的完美配方比例。
我睁开眼睛，喝了一小口。
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