第182章 麻花摊的新难题（2 / 4）

片，或者您年轻时揉面的照片。” 吴梦琪解释，“周叔的包装印了老坛故事，游客就认‘老手艺’这三个字，您的麻花也有故事，得让游客看见。”

刘叔眼睛一亮，转身往巷子深处的老房子跑：“有！有我爹 1985 年在这儿摆摊的照片，黑白色的，我找给你！” 看着他小跑的背影，吴梦琪笑了。她想起第一次见周叔时，老人也是这样，从床底下翻出老坛的照片，眼里的光藏都藏不住。这些老匠人心里都揣着宝贝，只是不知道怎么亮出来。

趁刘叔找照片的功夫，吴梦琪围着摊子转了一圈。她注意到散装麻花都是按斤称，游客买多了不好拿，买少了又觉得不够 “伴手礼”；包装只用塑料袋或薄纸盒，既没防震措施，也没任何品牌标识；摊子前的木牌写着 “刘记麻花”，字迹都快磨没了，不如新铺子的霓虹灯显眼。她在笔记本上快速记录：

痛点 1：物理易碎 —— 麻花酥脆特性 + 包装简陋 = 快递破损率高（目测超 30%）

痛点 2：携带不便 —— 散装称重无规格，游客难把控量，缺乏便携包装

痛点 3：品牌模糊 —— 无视觉标识，老故事未传递，与新派竞品差距大

需求核心：防压包装 + 规格化伴手礼 + 老手艺可视化

“找到了！找到了！” 刘叔举着个相框跑回来，相框边缘的漆都掉了，玻璃上还沾着灰尘。他小心地擦了擦玻璃，里面的黑白照片渐渐清晰：年轻的刘叔爹站在竹摊前，穿着打补丁的褂子，竹筐里的麻花堆得像小山，木牌上 “百年传承” 四个字笔力遒劲。“这是我爹摆的第一个摊子，就在现在这个位置，那会儿磁器口的青石板路还没这么平。” 刘叔的声音软下来，“他总说‘麻花要脆，人心要诚’，可现在诚没用，得让人家知道你诚。”

吴梦琪盯着照片，突然有了主意。她掏出笔，在笔记本上画起草图：“刘叔，咱们做个防压礼盒怎么样？盒子用硬纸板，里面垫泡沫格子，每个格子放一根麻花，这样就不容易碎了。” 她在纸上画了个长方体盒子，“正面印您爹摆摊的老照片，配文‘1985 年的磁器口味道’；背面印您揉面的特写，写‘顺时针三百圈的老规矩’；侧面再印上麻花的制作工序：选麦、磨粉、揉面、醒发、油炸、撒芝麻，一步都不能少。”

刘叔凑近看草图，手指在老照片的位置反复摩挲：“这…… 这能行吗？印这些字贵不贵啊？我这小本生意，经不起折腾。” 他的顾虑吴梦琪早想到了，她翻到表格的 “成本测算” 栏：“我问过商盟的包装厂张哥，他说这种硬纸盒批量做不贵，加上泡沫内衬，每个成本比现在的破纸盒贵不了一块钱。但咱们能提价啊 —— 普通散装按斤卖，礼盒装按套卖，一套六根，定价贵三成，游客买着有面子，您利润也高了。”

“提价？游客能认吗？” 刘叔有点犹豫，搓着手直叹气，“之前我想涨五毛钱，老主顾都说‘老字号咋还涨价’，后来又降回去了。”

“不是乱涨价，是让价值匹配价格。” 吴梦琪指着巷口的新铺子，“他们的盒子成本比咱们高，卖得贵还不是因为游客觉得‘值’？您这礼盒里有老照片、有手艺故事、有防压包装，游客买的不只是麻花，是磁器口的老味道，是您爹传下来的规矩，这就值这个价。” 她顿了顿，补充道，“周叔的酸辣粉提价后，订单反而多了，因为游客觉得‘匠人做的就该贵点’。”

正说着，陈婆婆提着竹篮路过，篮子里装着刚蒸好的凉糕。“刘大哥，小吴姑娘，聊啥呢这么热乎？” 陈婆婆的银镯子叮当作响，“我听周叔说，小吴给你家麻花出主意了？”

“是啊陈婆婆，你看这礼盒草图咋样？” 刘叔把笔记本递过去。陈婆婆