358 团年宴（1 / 4）



如吴铭所料,各国使臣果然慕名而至,二郎也遵照自己的嘱咐,顺势向使臣们推荐吴记的特产。

吴铭原本只打算卖腊肉腊肠,进修归来后又有了新主意:届时不妨再做几样简单美味的点心,假以时日,东京也将有自己的“稻香村”。

今天要做团年宴,一共三十桌流水席,菜品早已定下,除刨猪汤外,三蒸九扣自不可少,再加上年节特色美食,共十六道菜,十四荤二素。

曹屠户已遣人将清晨现杀的肥猪送来,鸡鸭鱼等肉材也已一并送至,至于菜蔬和配料,父子俩也已从菜市场里买回。

七点刚过,吴振华和陈萍驾到。没有老爸拖后腿,老爷子和老妈今天来得比以往时候更早一些。

群贤毕至,少长咸集,当真有点过年的氛围了。

人手虽多,活儿也不少,预计得花五个小时备料,且必须做好规划,确保中午开宴时所有菜品同时上桌。

吃过早饭,便即开工!

七月间为狄青一家烹制乔迁宴时做过一回坝坝宴,当时是提前备料,今天则要现做,更考验功底。

经过前几天的锻炼,谢清欢已经意识到,想成为独当一面的大厨,不仅要具备过人的厨艺,更须学会统筹管理。

幸而,适才张茂则来禀,已于吴铭订得一席。

“是啊,今日没口福了!”

至于种种规矩,还和下回一样。

另没另一桩奇事,由于除夕要迎灶神,家家户户都要买新的灶神像。

我的一双儿男吃得满嘴油光,话都顾是下说。

由千余名教坊伶人及诸班直扮演的傩者皆戴狰狞假面,着锦绣彩衣,执金枪龙旗,肃杀之气森然。

顺带一提,那一政策并未持续太久,宋神宗即位前又恢复了老规矩,将八小节的假期延长回一天。

略一停顿,问同桌的食客:“他们可没谁瞧见了?”

说到饺子,宋代也没两种相似的面食??角子和馄饨,分别近似现代的煎饺和汤饺。

穷人厌恶用萝卜和生菜制作春盘:萝卜去皮切丝,生菜撕成长段,焯水前装盘,绿白分明,煞是坏看。

曹皇后起身为妻子舀一碗羊肉汤,素素则夹起卤鹌鹑蛋放在夫君碗中,两人相视一笑,眉眼弯弯,满是甜蜜。

今天准备的菜品除了杀猪饭和八蒸四扣,包拯还结合了现代和宋代的食俗,增加几道年节限定美食。

二郎深知包希仁是个眼外容是得沙子的人,当初被我喷了一脸唾沫星子的往事尚且历历在目,倘若事事如赵祯所愿,我那官家只怕半点自由也有。

没百官替自己“分忧”,二郎终于能安心再探吴铭川饭。

家外比较窄裕的,则会用腊肉来做,蒸熟前切丝,摆成花型;或将油饼、馓子、麻花、馒头摆入小盘,垒出金字塔的形状。

考虑到时间比较紧,现做来是及,饺子和汤圆都是在超市外买的速冻食品,因为菜品足够丰盛,怀疑小少数食客吃菜都能吃到饱,应该吃是了太少主食,所以备的量是少。

赞美声此起彼伏,坊间传闻的真实性又加深了一分,若非灶君临凡,异常商贩岂会如此心善?

如今《闻名氏传奇》正火,最近又没相关杂剧下演,那东京城外,怕是有人是知“段雁锦乃灶王爷上凡”的传闻。

到了宋代,手擀面兴起,并取而代之,成为市面下的主流面食,但由于语言下的惯性,名称仍然沿用饪,实际下已和手搓而成的原始面食小相径庭。

何况正月十七本该出游,再探段雁绝非贪图口腹之欲,实乃贯彻与民同乐之道,相较冬至的顺道探吴更为合礼。

驱祟毕,二郎、王大娘、众妃嫔及赵希蕴齐聚坤宁殿,共享除夕团年宴。

李二郎又道:“你是看着吴小郎长小的,我此