第224章 家乡风味（2 / 3）

乎都到齐了。楚红梅果然没有食言，系上围裙，在厨房里一番锅铲翻飞，麻利地端出了几道色香味俱全的经典川菜：一大盆水煮牛肉，上面厚厚地铺着一层炸得焦香的辣椒段和花椒，热油刚刚浇下，还在滋滋作响，红油滚烫，香气霸道地窜入每个人的鼻腔；一盘鱼香肉丝，肉丝、木耳丝、笋丝切得均匀，裹着红亮的酱汁，酸甜微辣，勾人食欲；一份回锅肉，肥瘦相间的五花肉片炒得卷曲，油脂被充分煸出，与蒜苗的清香相得益彰；中间则是一大汤盆的酸菜鱼，奶白色的汤底上漂浮着金黄色的酸菜和鲜红的泡椒，鱼肉片得薄而均匀，嫩滑可口；旁边还摆着一盘切得油亮亮的腊肉香肠拼盘，肥肉透明如琥珀，瘦肉紧实深红；当然，少不了那一小碟作为灵魂的、酸脆爽口的泡菜。

“来来来，大家别客气，快动筷子尝尝味道咋样！”楚红梅解下围裙，脸上泛着劳动后满足的红光，热情地招呼大家。

小雨早就馋得不行，第一个伸出筷子夹了一片酸菜鱼，吹了吹放进嘴里，立刻眼睛放光：“哇！太好吃了！酸酸辣辣的，好开胃！鱼肉一点刺都没有，好嫩好滑！”

伊莎贝尔对中餐已经颇为熟悉，但面对如此地道的川菜还是充满了新奇感。她小心翼翼地尝试了鱼香肉丝和一片腊肠，细细品味后，蓝宝石般的眼睛顿时亮了起来：“上帝，这个味道太奇妙了！酸甜中带着一丝恰到好处的辣味，非常刺激味蕾，让人想吃更多！这个香肠的味道也很特别，有烟熏的香气，很好吃！”

王翠花则对那碟看似最简单的泡菜情有独钟，夹了一筷子放进嘴里，眯起眼睛，细细咀嚼，脸上露出满足的神情：“嗯！巴适！就是这个老坛子的味道，酸得醇厚，脆生生的，最是解腻开胃！”

张师傅作为专业人士，尝了一口水煮牛肉，仔细品味其中的麻辣鲜香嫩滑烫，忍不住竖起大拇指：“楚妹子，厉害！这手艺真是没得说！火候掌握得恰到好处，麻、辣、鲜、香、烫，川菜的精髓都出来了！这牛肉嫩得恰到好处，花椒和辣椒的香味完全被激发出来了！”

李卫国也夹了一筷子回锅肉，连连点头：“这川菜确实有名不虚传，味道浓厚，太下饭了！楚姐这水平，开个馆子绝对火爆！”

席间，大家说说笑笑，气氛融洽。话题自然而然地转到了王胜利和楚红梅这次回国的见闻上。赵铁柱看着坐在自己身边，因为大家的夸奖而有些不好意思、脸颊微红的秀芹，难得地起了逗弄的心思，憨笑着大声说：“秀芹，你看楚姐这一回来就给大家露了这么一手好厨艺，啥时候也让我们尝尝你的拿手菜啊？”

秀芹的脸顿时红得像熟透的苹果，头埋得更低了，声音细若蚊蚋：“我……我做的都是家常菜，比不上楚姐的……”

赵铁柱嘿嘿一笑，挠了挠头，憨厚地说：“没事儿，家常菜就好，你做啥我都觉得香！”

他这话一出，餐桌上顿时爆发出一阵善意的哄笑，王翠花更是笑得合不拢嘴，看着这对一个憨厚一个羞涩的年轻人，眼里满是慈爱和欣慰。

在轻松的氛围中，王胜利和楚红梅也向周陌以及众人更详细地介绍了国内的最新情况。王胜利主要描述了北京的变化：“城里头变化不小，新盖的楼房多了，马路也宽了。街上自行车还是密密麻麻的，不过感觉人们穿的衣服颜色鲜亮了，脸上的笑容也多了，精气神儿足！政策确实是越来越活泛了，街上摆摊做小买卖的、开小饭馆的明显多了不少，挺有活力的。”

楚红梅则情绪更为激动，她绘声绘色地描述了家乡修路、兴建养老院、翻新小学校舍的过程，讲到动情处，眼眶都有些湿润：“乡亲们可高兴了，敲锣打鼓的，都说感谢现在的好政策，也特别感谢……感谢老板给了我们机会，能实实在在地为家乡做点事。”她说着，感激的目光投向上首始终面带微笑静静聆