第392章 分子料理技术伦理争议（2 / 2）
可能通过某种方式，承载情感价值？比如结合传统烹饪工艺、融入文化元素？”
在林小满的引导下，讨论渐渐聚焦到 “如何平衡技术发展与情感价值” 上。伦理学家张教授提出：“技术本身没有对错，关键在于使用技术的方式。我们不能禁止人造食材的发展，但必须让消费者知晓真相，自主选择是否接受‘情感缺失’的食物。”
食品科学家赵博士则补充：“可以建立‘情感价值评估体系’，从食材来源、制作工艺、文化关联等维度，评估人造食材与天然食材的情感差异，用具体数据让消费者直观了解。”
经过两天的激烈讨论，研讨会最终达成共识：分子料理技术的发展应遵循 “透明、尊重、平衡” 三大原则 —— 透明，即人造食材必须明确标注相关信息，不隐瞒其 “人造” 属性；尊重，即尊重消费者对食物情感价值的需求，不强制推广人造食材；平衡，即平衡技术创新与伦理规范，让科技服务于人的全面需求，而非单纯追求效率与利润。
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