第353章 厨师工会薪资谈判僵局（2 / 2）
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经过半个月的努力，林小满团队终于完成了 “薪资透明化” 方案的数据分析模型，并制作了详细的演示报告。报告里，用清晰的图表展示了不同岗位厨师的利润贡献占比：主厨平均贡献餐厅利润的 15%-20%，副厨贡献 8%-12%，切配和打荷贡献 5%-8%，还附上了具体的餐厅案例和数据来源。
第二次谈判时，林小满将这份报告摆在了谈判桌上。“张总，您看这份数据。” 林小满指着报告里的图表，语气平静却有力，“状元楼的主厨李师傅，上个月制作的招牌菜带来了 12 万元利润，占餐厅总利润的 19%，可他的月薪只有 6800 元，按照行业利润分成比例，他的合理月薪应该在 8500 元以上。还有您旗下餐厅的切配师傅，平均每人每天处理 300 斤食材，支撑了 200 多桌客人的用餐需求，贡献了 8% 的利润，月薪却只有 5000 元，明显低于劳动价值。”
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