第629章 预制菜 3D 打印食材安全危机（2 / 2）
要求：
原料全链可追溯：所有原料（谷物、蔬菜、蛋白等）需通过区块链记录来源，从农场种植（土壤、肥料信息）、加工环节（车间卫生检测）到运输过程（温控数据），每一步都可查询，消费者扫码就能看到 “原料履历”；
添加剂零违禁：仅允许使用国家食品添加剂标准中的 “可食用级添加剂”（如天然果胶、甜菜红），且用量不得超过限量的 50%，禁止任何工业级添加剂、未标注添加剂；
生产实时透明：企业需在打印设备、原料仓库安装监控，数据实时上传至联盟平台，消费者可查看 “实时生产画面”，确保无中途换料、参数篡改。
认证体系推出初期，遭遇了大量企业的抵触。张伟的小厂第一个站出来反对：“原料追溯要给农场交‘溯源费’，合规添加剂比工业级的贵 3 倍，再装监控 —— 我这小厂每月要多花 5 万星币，根本赚不到钱！” 不少企业跟风表态，甚至联合起来要求联盟 “放宽标准”。
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