第288章（1 / 2）



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这些弊端，在五九年的当下，还只是初露端倪，或者仅仅存在于某些理论推演和极端试点中。绝大多数普通人，包括眼前这几位“大爷”，只看到其“消灭私有”、“体现集体”的光环，却根本预料不到它落地后的一地鸡毛。

他们想用这个来绑架自己，用“集体”的名义摊派资源，甚至可能想顺势掌控全院的口粮分配，进一步拿捏各家的命脉。

算盘打得很响。

可惜，他们遇到的是一个从历史教训中走来的人。

何雨放下缸子，陶瓷底部轻轻磕在凳面上，发出“嗒”的一声轻响。

“看法，我确实有一些。”何雨开口了，声音不高，但很清晰，足以让每个人都听清，“易师傅，刘师傅，阎老师，还有街道的王干事，各位邻居。办食堂，集中吃饭，听起来确实是件大好事，能节省燃料，减少家家户户的麻烦，也显得热闹，有集体气氛。”

易中海眉头微不可察地一挑，有些意外何雨居然先肯定了方向。

刘海中已经露出“算你识相”的表情。

但何雨话锋紧接着一转。

“不过，好事要办好，才真是好事。办不好，好事也能变成麻烦事，甚至变成坏事。”何雨的目光平静地扫过众人，“我是在食堂工作的，对‘大锅饭’怎么操作，可能比在座各位多一点实际的了解。有些问题，如果我们筹备的时候不考虑清楚，等办起来再发现，那就晚了，损失和矛盾也就造成了。”

“能有什么问题？”许大茂嗤笑一声，“大家把粮食交上来，找个地方，找几个人做饭，到点开饭，吃了上班上学，多简单！何雨，你是不是舍不得你那点手艺，又不想给大家服务啊？”

“大茂，让何雨说完。”易中海抬手制止了许大茂，但眼神里也带着审视，“何雨，你说具体点，什么问题？”

何雨没理会许大茂的挑衅，直接切入核心。

“第一个，是粮食和副食的定量与消耗问题。”他语速平稳，像在陈述一个再普通不过的事实，“咱们院，各家各户的粮食定量不一样，工种不同，年龄不同，定量也不同。有像贾家东旭哥这样的重体力工人，每月定量可能四十斤往上，也有像后院老太太那样，每月不到二十斤。如果混在一起吃大锅饭，怎么算？按人头平均分？那定量高的吃亏，定量低的占便宜，日子长了，谁还愿意多交粮？按交粮多少分饭菜档次？那又成了变相的‘有钱多吃’，还是不公平。”

阎富贵记账的笔停了一下。

“第二个，是口味和特殊需求。”何雨继续道，“咱们一百多口人，有南来的有北往的，有爱吃咸的有爱吃淡的，有能吃辣的一点沾不得。老人牙口不好，需要软烂；孩子正在长身体，需要营养；还有的人，可能有些慢性病，医生叮嘱了要少吃油腥或者忌口某些东西。大锅饭一做就是一大盆，怎么照顾这些差异？做淡了，重口味的有意见；做辣了，不能吃辣的要骂娘。最后很可能就是，做的饭不少人不想吃、不能吃，倒掉浪费，可粮食已经消耗了。”

几个家里有老人孩子的住户，忍不住点了点头。

“第三个，是管理和分工。”何雨看向易中海和刘海中，“办食堂，需要固定的地方，需要专人负责采购、保管、做饭、清洁、核算。这些人从哪里出？是全院轮流值班，还是指定几个人？如果轮流，耽误各家各户的正常工作和生活；如果指定，这些人算不算为集体服务？他们的工分怎么算？如果由院里补贴，补贴从哪里来？如果让他们白干，短时间可以，时间长了呢？采购的粮食、蔬菜、油盐酱醋，怎么保证质量？怎么防止损耗？怎么杜绝……嗯，杜绝一些不必要的流失？”

何雨没有说出“贪污”或者“偷拿”，但在场的人都听懂了。