王姐的业务（十三）（143）（3 / 3）

令人窒息。昏暗的光线下，后厨的景象比老张面馆有过之而无不及。地面黏腻湿滑，覆盖着一层厚厚的、分辨不出成分的污垢。灶台和墙壁被经年累月的油烟熏成了焦黑色，厚厚的油垢像一层凝固的黑色沥青。墙角堆着几个巨大的、散发着酸腐气味的潲水桶，苍蝇嗡嗡地乱飞。最触目惊心的是洗碗池——那根本不能称之为“池”，更像一个巨大的、油腻的垃圾场。油腻的碗碟、沾满红油和菜叶的盘子、糊着饭粒的汤盆、一次性竹筷、塑料杯……堆积得如同小山，摇摇欲坠，几乎要淹没那个小小的水龙头。浑浊的污水漫溢出来，在地面形成一滩滩黑褐色的水洼。

一个身材佝偻、满脸皱纹的老妇人正埋首在这“碗山”之中，动作机械地洗刷着。她听到动静，抬起浑浊的眼睛瞥了王姐和小辉一眼，眼神里没有任何波澜，只有一种被生活磨平了所有棱角的麻木。

老板的声音从后面传来，带着不耐烦的催促：“发什么呆！赶紧洗！中午翻台前洗不完，都给我滚蛋！”

王姐的目光在那片令人作呕的狼藉上停留了一瞬。没有震惊，没有厌恶，只有一种近乎残酷的平静。仿佛眼前的景象，不过是生活递过来的又一块冰冷的、沾满污秽的砖头。她甚至没有去看儿子瞬间变得苍白的脸和眼中无法抑制的惊恐。

她只是极其迅速地、近乎本能地解开了自己外套的扣子，露出里面同样破旧、但相对干净些的里衣。然后，她走到洗碗池边，目光扫过堆满污垢的角落，精准地拿起一件挂在钉子上的、同样油腻不堪、散发着馊味的深色围裙。那围裙又厚又重，不知多久没洗过，上面凝固的油污硬邦邦的。

王姐没有丝毫犹豫，将那件散发着恶臭的围裙抖开，动作利落地系在自己腰上，带子勒紧了单薄的身躯。围裙上陈年的油污和残留的食物碎屑，立刻沾染了她那件还算干净的里衣。

她走到洗碗池边，那堆积如山的油腻碗碟散发着令人窒息的气味。她面无表情地拿起一块沾满油污、边缘已经磨损发黑的丝瓜瓤，拧开了那个水流细小的水龙头。冰冷浑浊的水流冲刷下来，溅起带着油星的脏水，落在她同样冰冷的手上。

她没有回头，声音低沉而清晰地对僵在原地的小辉说：

“去外面，收碗。”