第265章 风过焙房不留痕（2 / 3）

套话，也没立什么“云记规矩”。

他只是拍了拍手，命人从库房里抬出三口半人高的旧陶瓮。

陶瓮周身布满细密的裂纹，封口的油纸早已泛黄脆裂，上面用早已褪色的墨迹写着三个古雅的名字：“松烟凝露”、“雪顶含春”、“月下听涛”。

“这是我从谢家旧档里翻出来的，”谢云亭的声音在安静的研习堂里回响，“百年前，谢家先祖曾为贡茶院烧制过这三种失传的香型，据说能代表祁门红茶香气的三个极致。”

他走到第一口陶瓮前，在众人屏息的注视下，伸手揭开了封泥。

一股陈腐的、混合着尘土与霉变的气息扑面而来。

他将头探入瓮口，深深一嗅，随即直起身，平静地对众人道：“什么都没有。”

他又揭开第二口、第三口。

结果一般无二，除了岁月留下的腐朽味道，那传说中惊艳了一个时代的绝代茶香，早已散得无影无踪。

堂下的年轻弟子们面面相觑，不明所以。

“香已散尽，”谢云亭环视众人，目光锐利如刀，“但记忆还在。它在山川风物里，在水土气候里，在那些被遗忘的工艺里，甚至在我们的血脉里。”

他顿了顿，声音陡然拔高：“自今日起，云记设‘寻香组’！不问出身，不限师承，凡愿以古法手艺，复刻这失传茶香者，皆可来我这里入档登记！所需原料、炭火、工时，云记一力承担！成与不成，皆有赏钱！”

此言一出，满堂皆惊。

这消息如同一阵风，迅速吹遍了云记的每一个角落，也吹进了黟县的大街小巷。

质疑声随之四起。

“疯了吧？闻都闻不着的东西，怎么做？”焙房里，有着三十年经验的老焙师阿橹，一边翻动着竹筛里的茶叶，一边对身边的伙计嘀咕，“连谢家老祖宗都没把方子留下，他一个毛头小子，还能比祖宗更厉害？这就是瞎胡闹，烧钱听响儿！”

然而，有人质疑，就有人心动。

角落里，那个叫小篾儿的少年学徒，眼底却闪烁着兴奋的光芒。

他白天是谢家收留的杂工，晚上却偷偷抱着一本从旧货摊淘来的《青蓑翁茶经杂谈》苦读。

他翻到其中一页，上面有一段残句：“……香从火出，魂由心养。火有常法，心无定规……”

当天夜里，他趁着无人，偷偷从“润民”线的边角料里取了一捧，学着书里的法子，在小灶上偷偷试焙。

结果不言而喻，不出半个时辰，一股焦苦刺鼻的烟味便呛得他连连咳嗽，一锅好好的叶子，彻底成了焦炭。

他正沮丧地坐在灶前，一道温婉的身影走了进来。是沈绣娘。

她没有责备，只是将一卷新绣成的《茶纲真义》绣卷在案上缓缓铺开。

灯光下，那些用五彩丝线绣出的图谱栩栩如生，其中一幅“地火节律图”尤为精妙，描绘了火苗在不同风力下如何与茶叶交感。

“谢掌柜说，这世上有些东西，不是用手做出来的。”沈绣娘指着图中那几不可见的、代表“风”的虚线，轻声道，“你差的不是手艺，是还不会‘听风’。”

另一边，谢云亭的书房灯火通明。

他正与小春子、灯花娘二人商议。

“灯花姐，”谢云亭将一张写满字的纸递过去，“《纸蝶谣》已经家喻户晓，我希望你把它改编成一出新戏，就叫《寻香调》。把这三种古香的特征加进去，用唱词告诉所有人，‘松烟要冷而不死，雪顶贵活而不浮，听涛需润而有声’。我要让整个皖南的茶人，都开始琢磨这到底是什么味儿。”

灯花娘接过纸，眼波流转，一点即通：“掌柜的放心，这事儿我拿手。”

谢云亭又转向