第148章（1 / 4）



眼下大家关系是不错，可一旦牵扯利益，难保以后不会有矛盾。

没想到的是，厂子的危机来得比预想更快。

没过几天，就传出这个月工资没发全，每人只拿到最低标准的那部分。

刘岚庆幸地说：“还好我们跳出来了。

谁能想到当年那么好的厂子，竟会发不出工资？”

她很清楚，要不是当初果断跟着何雨柱出来，现在恐怕哭都来不及。

她家里全指望她这份工资，孩子上学正是用钱的时候。

陈兴国笑着接话：“我反正只要听说师父开饭店，就肯定跟过来。”

何雨柱对两人说：“你们别光埋头做菜，管理方面也要学起来。

总不能一直给我打工，将来也可以自己当老板。”

“师父，我可没那么大抱负。

有份安稳工资就满足了。

你现在赚得多，可也最累啊。

里里外外多少事要操心，我看着都头大。”

陈兴国摇头。

刘岚也附和：“师父，你给我们的工资已经很高了，我不想自己辛苦创业。

做生意有赚有赔，有稳定收入够养家就行。”

“那好，你们就帮我管好后厨。

照这个趋势，我们很可能要开分店。

到时候你们各带一个班子当总厨。

本事我都教给你们了，后厨交给你们管。

店里会给你们股份，这样也算当老板了。”

何雨柱说道。

陈兴国高兴地说：“这样好！不用自己操心也能当老板。

我就知道跟着师父干准没错。”

刘岚欣喜地问：“师父，您真的要给我股份吗？”

何雨柱点头道：“那是自然。

不过当了老板，你们不能只管后厨，将来采购也得负责起来。

后厨的培训我来做，徒弟算在你们名下，日常由你们管理。”

目前后厨人手格外充足，这是何雨柱有意安排的。

他计划多培养些人手，为开分店做准备。

原本何雨柱并没有开分店的打算，但近来顾客越来越多。

虽然饭店面积不小，但熟客络绎不绝，经常一桌难求。

不少客人总抱怨订不到位子，纷纷提议让他开一家更大的分店。

何雨柱见此情况，也觉得店面确实小了些，于是另寻了一处合适的铺面。

新店已经租下，正在装修中。

最近何雨柱招了一批学徒。

虽然是学徒身份，但都按帮厨标准发工资。

既能领薪水，又能免费学厨艺，这对很多回城后找不到工作的年轻人来说，很有吸引力。

尽管是私营饭店，但何雨柱给的工资不比国营大厂低，而且进工厂也得先当一阵学徒。

因此，后厨人数几乎是正常配置的两倍多，要不是后厨实在挤不下，他还想再招一些人。

每位学徒不用学全所有菜式，只专攻其中一部分，这样教起来效率更高。

而招牌菜则只传授给陈兴国、刘岚等几位主厨。

只有陈兴国和刘岚两位厨师长掌握了全部招牌菜。

这样安排也能防止厨师团队被挖角。

将来如果继续开分店，何雨柱还可以从主厨中挑选人品好、靠得住的，再逐步传授手艺。

他并不担心手艺外传，因为有些配料差一点，味道就不对劲。

没有手把手地教，做出来的菜只能糊弄外行，真正的食客一尝便知。

如今陈兴国和刘岚的月收入已经远超在工厂时的水平。

何雨