第196章（1 / 2）

楚秀微笑着点头致意。

正在搬运蔬菜的马华远远望见楚秀的身影，立刻放下手中的活计，快步迎上前去。

自从楚秀因生育之事鲜少露面后，马华虽然已稳坐主厨之位，却始终为菜品单一所困扰。

尽管当年楚秀传授的技艺他掌握得相当扎实，水准从未退步。

但一成不变的菜单已让工人们渐生不满。

马华这几日正盘算着登门求教，没想到今日竟在厂里偶遇楚秀，不禁喜出望外。

“师父！”

马华蹦跳着来到楚秀面前，脸上满是见到偶像时的激动。

相较于前任师父傻柱的吝啬与自私，楚秀给他的印象截然不同——这个年轻人对待所有工友都一视同仁，从不克扣伙食。

“师父，我......”

原本准备了一肚子的话，真到开口时却无从说起。

马华嗫嚅半晌，终于鼓足勇气：“能不能请您再指点几道新菜？现在的菜式大家都吃腻了。”

说这话时，马华已做好被婉拒的准备。

毕竟当年追随傻柱时送了那么多礼都未能学得真传。

而楚秀分文不取就倾囊相授，即便现在拒绝也在情理之中。

更让他为难的是，食堂不比自家厨房，任何创新都可能造成粮食浪费——在这个物资匮乏的年代，这足以令他丢掉饭碗。

楚秀注视着马华忐忑的神情，了然地点头应允。当然行。

真的？可师父，眼下我拿不出像样的礼数。

等发了工钱，我定备上厚礼登门道谢。

马华拍着胸脯保证的样子让楚秀暗自摇头。

那些个礼品，他压根瞧不上眼。

莫说是马华，纵是权贵捧来稀世珍宝，他不愿教便是不教。

若是有心传授，空手上门也无妨。

见楚秀应允，马华兴冲冲引着他来到后厨。

众人见了楚秀纷纷问好，投向马华的眼神里满是艳羡。马华真是走了大运，没遇见楚师傅前还在打杂呢。

谁说不是？原先比咱混得还差，整天给傻柱送东西也学不到真本事。

人呐，就缺个贵人提携......

听着议论，马华腰杆挺得笔直，满脸得意。今儿教你道吃不腻的菜。楚秀说着已娴熟地热锅倒油，头一道——鱼香肉丝。

妙在无肉胜有肉。

马华深以为然。

这年月猪肉金贵，要肉票不说，穷苦人家过年都未必尝得到荤腥。

厂里伙食顶多撒些肉星，也就年节能见着荤菜。

学了这手艺，往后素菜也能炒出肉香。取块猪肉来。

精髓在于用猪油替代素油，如此每口都能尝到肉味。

楚秀手法利落，胡萝卜切丝，肉丁剁末。

爆香肉丁后下胡萝卜，文火收汁。

整套动作行云流水，看得马华* ——这哪是做饭，分明是在雕琢珍品。

香气蓦地窜起，肉香裹着胡萝卜的清甜交融飘散。

还未起锅，马华已忍不住赞道：太香了师父！连周遭忙碌的伙计都不由自主凑近。

锅盖掀开那刻，诱人气息顿时盈满整个后厨。这香味太诱人了，光是闻着就让人忍不住流口水。

楚秀微微一笑，给马华盛了一小份。

马华细细品味着，当爽脆的胡萝卜滑入口中时，清甜的滋味混合着猪肉的醇香在舌尖绽放。简直太美味了，师父这道菜我一辈子都吃不腻。

用这么少的猪肉就能做出这么香的味道。

周围等待多时的工人们看着马华陶醉的模样，都忍不住直咽口水。

但在楚秀