第18章 春社邀约（2 / 2）

适合庙会氛围；四是准备一些独立包装的卤味小零食，比如小包的卤豆干、卤花生，让人可以边走边吃。

接下来的日子，沈家小铺的后院又变成了试验场。沈清辞反复调试着卤串的咸淡和浸泡时间，和周氏研究着包子馅料的配比，还特意定制了一批干净的油纸和小竹签用于分装。

“姐，这个豆干串好吃！一口一个！”沈安成了首席试吃官，举着串串吃得津津有味。

“阿辞，这包子馅会不会太干？要不要加点卤汁？”周氏捏着包子皮，仔细琢磨。

“他爹，你尝尝这个卷饼，面皮是不是得再薄点？”沈厚德也积极参与进来。

全家人都为即将到来的庙会忙碌着，充满了期待和干劲。沈清辞看着家人忙碌的身影，看着那些逐渐成型的新品，心里充满了希望。她仿佛已经看到了庙会上人头攒动，她的“沈记”小摊前围满了顾客的热闹场景。

然而，兴奋之余，一丝隐隐的不安也浮上心头。庙会规模宏大，竞争对手肯定不少。她的这些新奇想法，真的能被大众接受吗？万一准备不足，供不应求，或者……万一出现什么意想不到的变故呢？

这将是“沈记卤味”成立以来，面临的第一次真正意义上的大考。成败与否，在此一举。