第183章 小野猪出栏（2 / 2）

。鲜血瞬间喷涌而出，顺着事先接好的竹筒流进盆里，沈歌拿着筷子不停搅拌，虎子妈在旁边指导：“搅快点，顺着一个方向搅，这样血肠才紧实。”几分钟后野猪就不动了，林父拔出杀猪刀冲洗干净，虎子妈又递上干净的布：“擦干净刀，等会儿褪毛我帮着刮，野猪蹄缝里的毛得仔细弄。”

野猪的嚎叫渐渐微弱，几分钟后就不动了。林父拔出杀猪刀，用清水冲洗干净，然后指挥着大家把猪抬到早已备好的热水锅里褪毛。“水不能太烫，不然毛根会断在皮里；也不能太凉，褪不干净。”林父一边往锅里加凉水，一边讲解着，“这野猪肉的皮比家猪厚，褪毛得仔细点，不然影响口感。”

小雅看得眼睛都直了，拉着晓梅的手问：“小姨，猪会不会疼啊？”晓梅蹲下身，温柔地说：“会疼的，但是这头猪是咱们养来过年的，杀了它，咱们就能有肉吃，过个好年。而且舅舅早就给它劁过了，平时养得好好的，也没受委屈。”小雅似懂非懂地点点头，指着猪皮上的绒毛说：“那咱们要把毛都褪干净，这样做出来的菜才好吃。”

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