224 用心少机变(2 / 3)
红宝橘也是可以的?”
四明道会最后散场时,善从依照先前的约定,请了各派带队真君真人来赴他的酒宴。
原本他是指定要田雨因烤两只黄风獐子腿的,他觉得雨因做这道菜甚为拿手,而且乐游门的寒翎真君等人就好这一口。
谁想到雨因开始答应得好好的,没过多久却有些慌乱地跑来说没法做。
善从问她为啥,她面露为难之色,道是烤制黄风獐非得有最后一道工序,要洒上红宝橘的汁水才能去腥增香,不然就太过油腻,反而坏了胃口。
可是,四明山偏偏不出产红宝橘!
这道美味的烤獐子腿便做不成!
东鄂州不产红宝橘。
善从这才记起来,这种果子没甚么灵气,没在他印象里起过作用,便不曾用心来记。
自然,谁都不会来特意移栽不实用的普通果子树。
田雨因眼圈都红了,嗫喏着道:“是弟子疏忽了……要不弟子连夜四处找找,看看附近的山上有没有红宝橘?或是,发剑书回去,让宗门派人送一些来……”
善从虽然爱好美食,也存了心要挣个面子,但他并不是不顾实际好大喜功之人,哪能为区区一道菜兴师动众?便就作罢了。
结果,田雨因精心准备的食单里还有两道菜因为缺少菜谱上的辅材而取消。
善从未免有些遗憾,但他也知道怪不得弟子。
弟子是按照菜谱来准备,差了什么就变了味儿了,他也是来四明山才突然起意要宴请大家,雨因哪来得及准备周全?
至于菜谱可不可以换一下材料?善从没想过,雨因更没想过,她一直老老实实按照前人的留传来做,要她临时创新,也太为难孩子了。
算了算了。
也就是有些尴尬,他的话风已经放出去了,乐游门的云羡真人刚刚特地送来了一只又肥又大的黄风獐,道是刚刚捕的,新鲜着呢!
寒翎真君特意让送来的。
言下之意非常明显。
开宴之时,寒翎真君一进门就大笑着阐明自己来的目的了:“善从小老弟,我的烤獐子腿呢!
快拿上来!
让我尝尝你家高足的手艺!”
当然寒翎也不缺这一口,自家门派里要讨好他的弟子多着呢!
他不过是顺着善从的意,有心拉近一点彼此的关系罢了。
可惜,有点尴尬啊……
善从吐了口气,不去想当时面面相觑、勉强解释的局面,说起来,心大一点,修道之人,哪能在意这等小事呢?
不过,要是雨因那孩子能随机应变,也像李幼蕖这丫头一样试着用用碧津橼果的皮就好了。
他记得当时的堂前就长着两株碧津橼果。
不过,就是他自己都不知道,食谱是可以变化的,有什么就用什么?他只管吃,那晓得做菜也要灵活机变!
也不怪雨因,她年纪还轻呢,学了这些就不简单了,还要她因地制宜,要求是高了点。
就是眼前的这个小丫头,倒是心思灵得很!
要是……
“哦,弟子做这些向来比较随意,看到什么就用什么,有红宝橘就用红宝橘,有碧津橼果就用这橼果的果子皮。
一样有酸甘味儿的就行,并不拘什么固定的调料。
实在不行,哪怕调点灵蜜都可以的。”
幼蕖规规矩矩地作答。
“不拘固定的?那岂不是太过随意?口味如何控制?”
善从挑了挑眉,很是意外,他从来吃的都是市肆里精美的菜肴,现在更有雨因为他打理,做菜都是有规矩有定例的,怎么能随心所欲?
幼蕖也很意外:“食材本就是千变万化,因地因时制宜。
只要不改食材本味,不致相冲相克,都可以。
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