第86章 回门（2 / 3）

日上三竿，陪客的人陆续到来，有人不愿意在堂屋坐着干聊，索性就去临时支好的锅灶前看杨二贵忙活。杨二贵满面红光，嘴上叼着烟，一边干活一边闲侃。对于杨二贵来说，能给苗家这样的大户做菜不单是一种荣誉，更是一种享受。巧妇难为无米之炊，怕就怕那种小门小户的人家，什么都算计得紧紧巴巴，这对于厨师来说最为难受，就像练武的人束缚了手脚，晾不开架，出不开身，唯恐一不小心敞裆了。在苗家做菜就没有这种顾虑，主材、调料，尽可以按照他的习性来，做出的菜肴就相应的上了档次，更不至于埋没了他的好手艺，瞎了好不容易积攒下的好名声。还有另外一个更实惠的，那就是苗家给的赏钱多，多得超出他的预期。

杨二贵三十出头，却长了一副老相，光秃的头上油光锃亮，像抹了猪油。冬天的时候一顶瓜皮帽护得严严实实，看不出他的秃来，人也显得年轻些。天一热，瓜皮帽戴不住，杨二贵的头看起来就跟秃瓢差不多少，为此经常有人打趣他，尤其豁牙的老周，一见他就喊他秃蛋。杨二贵不急也不恼，得闲了喊老周一句兔羔子，不得闲就说你等着，我抽空往你酒杯里加点尿，你喝了好长寿。

杨二贵的花生米拌藕片是一绝，享名整个黄方山套。好多人也按照他的方法去做，但是拌出来的总不是那个味，有人不甘心，请教杨二贵，杨二贵倒是不藏不掖，倾囊相授，回去后还是照样，总是拌不出杨二贵那味道。老周眼看着杨二贵把花生米焯熟沥干，倒进干净的盆里。别看老周牙不好，可老周却喜欢水煮花生米，花生米是个稀罕物，轻易吃不到，但是老周家每年总会在沟沿种二三分，留作老周偶尔当下酒菜。会吃的人也会做，老周自觉做出的凉拌花生米总是不如杨二贵的好吃，这不，他一心留意着杨二贵的做法，看他有没有什么不外露的绝招。

太阳高过树梢，杨二贵光亮的头顶起了一层汗珠，他伸出油汪汪的五指狠狠抓了几下，手也没洗直接抄起花生米就拌。

老周惊叫起来，我的爹呀，你也洗洗手。

杨二贵嘿嘿一笑，满不在乎地说，不干不净吃了没病。

老周拱手讨饶的姿势，我可是服了你了，我的亲爹来，你看你的秃蛋，我说一根毛没有，都是你使劲蒯的，我还一直以为你是拱牛逼里蹭光的呢。

众人哈哈笑成一团，就见杨二贵捏出一个花生米，使劲砸向老周笑成一朵菊花一般的脸，你才拱牛逼里呢。

老周一躲，花生米砸了个空，对，对，我说错了，你是应该拱羊裆，不该拱牛裆。

就是在这样的气氛中，日头渐渐挪到正南。都知道永昶的媳妇娘家路远，所以都不急不躁，既来之则安之，不花钱的席地吃着，不在乎早一会晚一会。

两桌席地对于杨二贵来说就是小菜一碟，二半晌午，他就把所有冷菜准备好了，蒸菜也上了笼，加几把火就能上桌。至于拔丝等一些需急火爆炒的菜肴则切配好，只待开席随时开炒。忙活完这一切，杨二贵抬头看看日头，解下腰间油渍斑斑的围裙往绳上一搭，不好意思地笑笑说，我得出去下，说完急匆匆走了，两条腿夹得极不自然，显然憋的太久了。

没一会，杨二贵回来了，手里捧着一包东西，嘴里喊着大婶子大婶子，一头扎进了待客的堂屋。众人不明白杨二贵的表现，纷纷跟了过来，意图看个稀罕。

堂屋里，郭修谋跟老秀才几个正在喝茶闲聊，他们一向不屑于跟喇叭班子及厨子走得太近，更不屑于大庭广众之下站着骂大会，认为那有辱斯文。自觉不自觉地，苗家庄执喜的人分成了两派，一派以老秀才为首，没事的时候闲坐喝茶，聊一些家国天下的大事，另一派以老周为头，插科打诨讲一些乡间的家长里短，相较于老秀才的古板，人们还是喜欢老周那样的，荤是荤了