第125章 深夜食堂的故事（五）（2 / 2）
后，将鸡蛋直接磕入锅中，用锅铲快速划散，炒成大小均匀、色泽金黄的碎蛋花，盛出备用。就着锅里的底油，他将隔夜米饭倒入，用锅铲耐心地、细致地将结块的米饭完全炒散、炒热，让每一粒米都均匀受热，在锅中跳跃。
然后，他将炒好的蛋花倒回锅中，与米饭一起翻炒均匀，只加入少许盐进行最基础的调味。接着，是关键的一步——他舀起两勺浓香四溢的鸡汤，沿着滚烫的锅边“刺啦”一声淋入！高温瞬间将鸡汤的鲜味激发出来，并被干燥的米粒迅速吸收。他快速翻炒，让鸡汤的鲜美均匀地包裹住每一粒米饭，米饭在翻炒中变得湿润、饱满、油亮，散发出浓郁的复合香气。
最后，撒入一大把翠绿的葱花，快速颠炒几下，利用米饭的余温将葱花的香气逼出，随即立刻出锅，盛入一个温过的白色瓷盘中。
一碗热气腾腾、米粒分明、金黄与翠绿交织、散发着蛋香、鸡汤鲜香和葱香的鸡汤炒饭，被放在了男人面前。它看似普通家常，却因为那勺鸡汤的加入，而显得格外滋润和富有内涵。
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