第一卷：默认 第1404章 大财主（2 / 3）

家基本不用学，一教就明白了。

    接下来便是制作肠衣的过程，高玉珍和赵静一起在旁边演示，其他人也拿了猪大肠在旁边跟着学。

    其实这个也不难，毕竟他们天天跟猪肉打交道。

    在他们学习的过程中，苏灿把调料配好后，让陆红军全都研成了粉。

    肉泥一剁好，她就把调料按比例放了进去。

    调好肉泥，接着便是灌肠了，这个过程也不难，都是一教就会。

    再用棉线扎成段，用针排气就完成了。

    最后便是下锅煮了，火候要掌握好，最好是及时观察。

    苏灿明白，这个过程肯定是要过一段时间大家才能掌握到规律。

    等到煮熟了，拿出来稍微一晾，高玉珍切了两三根给大家尝了尝，每个人也全都是赞叹不已。

    有人道：“苏厂长，以后咱们的卤猪肉是不是就不再做了？”

    苏灿道：“还是会做，不过数量上肯定要比之前少一些。毕竟我们还有一些老客户，每天大约卖多少就做多少。不过接下来我们会以火腿肠的制作为主。咱们得先打个漂亮的翻身仗再说。”

    她这话让大家瞬间感受到了希望，每个人都热血沸腾，活力满满，之前的阴霾瞬间一扫而光。

    “太好了，这下咱们的厂子有救了。”

    “你们看到没有？还得是苏支书回来，要不然咱们这些人真想不出好办法来。”

    “这种办法你上哪儿想去呀？咱就是想破脑袋也想不出来。”

    “你给我三天三夜，不对，你给我三年我也想不出来！”

    这话一出，大家都被逗笑了。

    火腿肠的制作过程，大家都了解了，苏灿让赵静带他们回去，先自己试着把肠衣刮出来。

    众人一走，江婶带着江越走过来：“小苏，我这边怎么办？”

    她有些着急，肉食有了希望，收音机厂看样子也不会差。

    苏灿道：“江婶，我现在已经有了想法，不过还不太成熟。你不用着急，这两天先回家休息一下。后面应该有你忙的。江越也是，后面肯定让你们忙的团团转。”

    江婶一听立即高兴地笑了：“那可太好了，有你这句话我这心就放到肚子里了，那我们就先回去了。”

    “好。”

    母女俩一走，胡立便拍了拍苏灿的肩膀，示意她跟自己出去一趟。