第四章 雪狱阎君（2 / 4）

，便是芥菜疙瘩，生食辛辣呛鼻。

    沈明琪眼睛一亮，想吃辣，不一定非要辣椒呀，在这里，能提供辣味的食材还不少呢，葱、姜、蒜、胡椒、芥菜疙瘩和辣蓼草。

    沈明琪迫不及待地买了一堆食材回了家，穿上围腰，挂上襻膊儿忙活起来，定娘也在一旁时不时给她打打下手。

    沈明琪用芥菜跟做馅，再舀了些面粉进去，加水打湿，揉搓成饼状，最后放在油上煎熟，便成了一道辣菜饼。

    辣菜饼做好，沈明琪让定娘先尝了尝，定娘尝了一口，十分惊艳，夸赞道：“琪儿平时从未下过厨，竟有做菜的天赋。”

    沈明琪讪讪一笑，又再次忙活起来。

    沈明琪先把姜、蒜、韭菜切碎，再捣成泥，兑上水放置一旁，随后肥硕的鱼凉面煎至金黄色，倒入先前放置一旁的姜蒜水，等开了锅，放入切好的豆腐，最后加胡椒和盐，一道鲜美的辣鱼羹便做好了，姜辣和鱼鲜一起相得益彰。

    定娘也用芥菜做了一道风腌小菜，浇上醋和小磨香油，又辣又爽口。

    这一晚，沈明琪吃得香，睡得也十分香甜。

    翌日清晨，或许是昨晚吃得多了，沈明琪早食吃了一块胡饼便饱了，定娘便让她开始点茶。

    沈明琪虽说养在外面，但点茶、插花、焚香的手艺一个不落，定娘家世原也清贵，父亲在京为官时，这些雅艺她也是自幼习得，只是后来父亲病逝，家道中落，母亲也积劳成疾，不久撒手人寰，然而这些技艺，她却未曾荒废，一一教给了沈明琪。

    取出茶饼，先用茶槌敲成碎块，再用茶碾细细磨成粉末，接着用筛网仔细筛过，去掉粗粒，然后拿起小茶勺，把筛好的细茶粉舀进茶碗里，等水烧得滚开，便将热水高高冲入茶碗，同时手腕不停，用茶筅在碗中快速搅打，让水和茶粉充分融合，渐渐泛起一层又一层细密洁白的泡沫。

    定娘接过沈明琪奉上来的茶，细细品尝后，欣慰点头：“原先还担心你身子还没恢复好，现在看来，想必是痊愈了，手艺也没荒废，甚好！”

    又饮了一口，接着道：“小棠的雇契到期，离开也有些日子了，上月就该去寻牙嫂物色个可靠丫鬟，偏生耽搁下来，今儿既得了闲，咱们去吴家茶坊寻她一趟罢。”

    沈明琪亦点头附和：“是该找个丫鬟了，是我疏忽了，咱们现在就去。”说着起身拉起定娘就往外走，定娘笑着放下茶碗，二人出了门。

    经过景明坊时，一座三层联栋的楼阁蓦然入眼，栋宇相接处，层层皆有飞桥勾连，朱栏卧波，明暗相通，峻极巍然，四下里平房栉比，更衬得它如孤峰拔地，几欲擎云。

    这，便是樊楼！

    沈明琪虽说在现代见过不少高楼大厦，却仍旧感叹樊楼的讲究与气派。

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