第51章 实验室的日与夜（2 / 10）

复核签字。

“小张，你做事真仔细。”陈芳笑着说。

张志辉脸微微一红：“赵经理说了要核对三遍，我怕出错。”

实验室里响起电子天平“滴滴”的归零声，还有塑料袋窸窣的摩擦声。阳光逐渐升高，照在摆放整齐的烧杯、量筒和玻璃棒上，反射出晶莹的光。

第一组实验是重复验证。吴普同严格按照既定的配方和工艺操作：先称量豆粕、玉米、麦麸等基础原料，倒入小型混合机，混合三分钟。然后加入预混料——维生素、矿物质、氨基酸，再混合两分钟。最后加入最关键的两包微生物制剂，这是赵经理特意从冷柜里取出来的，白色粉末装在铝箔袋里，摸着冰凉。

“注意温度。”赵经理提醒，“实验室温度要控制在25度以下，超过30度菌种活性会下降。”

吴普同点头。他把空调调低了两度，出风口发出“呼呼”的声音。

张志辉站在一旁，认真记录着每个步骤的时间和操作要点。他的笔记本上密密麻麻写满了字，字迹工整得像印刷体。

混合完成后，取样检测。陈芳用取样器在不同位置取了五个点，分别装入贴好标签的自封袋。张志辉帮忙将样品袋按编号排列整齐，并在样品交接记录表上登记。

“小张，你把前三袋送到化验室，请他们优先检测粗蛋白和水分。”陈芳说，“剩下的我来处理。”

“好嘞！”张志辉抱起样品袋，小跑着出了实验室。

等待检测结果的空隙，吴普同和赵经理讨论第二组实验的设计。

“混合时间延长到五分钟怎么样？”吴普同提议。

“可以试试，但要注意温度。”赵经理在白板上写写画画，“混合时间延长，摩擦生热会增加。我建议分成两段混合：基础原料混合三分钟，加入预混料后混合两分钟，加入微生物制剂后再混合一分钟。这样总时间六分钟，但分阶段混合，温度上升不会太剧烈。”

“好主意。”吴普同记下来，“那第三组，微生物制剂的比例怎么调？”

赵经理思考了一会儿：“文献上提到，枯草芽孢杆菌和乳酸菌的适宜比例范围很宽，从2:1到1:2都有报道。我们可以设三个梯度：2:1、:1、1:。同时保留原来的1:1作为对照。”

三个梯度，每个梯度重复三次，加上对照，这就是十二组实验。工作量不小，但吴普同觉得值得。新配方要想成功，稳定性是关键。如果每次生产效果波动太大，就算偶尔有好的数据，也无法获得客户信任。

十点半，第一组实验结果出来了。

张志辉拿着检测报告跑回实验室，微微喘着气：“赵经理，吴哥，数据出来了！”

陈芳接过报告递给赵经理：“三次重复，粗蛋白含量分别是%、%、%。差异在允许范围内。”

赵经理仔细看着数据，点了点头：“重现性不错。这说明配方本身是稳定的，问题确实可能出在放大生产环节。”

吴普同松了口气。至少配方基础没问题，这给了他们继续优化的信心。

“小张，你把这份数据录入到数据库里。”赵经理说，“按时间、批次、实验条件分类建档。”

“明白！”张志辉立刻坐到电脑前，打开Excel表格，开始认真输入数据。他的手指在键盘上敲击着，偶尔停下来核对一下纸质报告上的数字。

中午，四人没去食堂，让门卫老周帮忙带了几个包子回来。就着实验室里的纯净水，匆匆吃完，立刻开始第二组实验。

这次按照赵经理的分段混合方案。吴普同负责操作，赵经理拿着温度计，每隔一分钟测一次混合机外壳的温度。陈芳记录数据，张志辉则在一旁仔细观察混合过程中原料的状态变化。<