第16章 年夜饭（2 / 2）

好清淡的人准备的（虽然吴家没这规矩，但李秀云习惯备着）。用的是金黄的炒鸡蛋碎、泡发好的黑木耳丝、细粉条末，同样用葱花、姜末、盐和香油调味，清爽鲜香。

堂屋的炕桌被擦得锃亮，成了临时的操作台。李秀云把发好的面团搬到炕上，再次用力揉搓排气，然后搓成长条，揪成一个个大小均匀的剂子。吴普同和小梅早已洗干净小手，眼巴巴地等着。

“来，都上炕！学着包！”李秀云一声令下，一家人（除了太小还不会的家宝在炕上爬着玩）都盘腿坐上了热乎乎的炕头。吴建军负责擀皮儿。他擀皮儿的手艺不算顶尖，但胜在稳当。只见他左手捏着剂子，右手拿着小擀面杖，手腕灵活转动，“哒哒哒”几下，一个中间稍厚、边缘略薄的圆圆的饺子皮就飞了出来，稳稳落在桌上的“皮山”上。

李秀云是包饺子的主力。她拿起一个皮儿，舀上满满一勺馅料放在中间，两手拇指和食指配合，轻轻一捏一挤，一个肚大边窄、形如元宝的漂亮饺子就诞生了，稳稳地站在盖帘（高粱秆做的圆盘）上。

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