第197章：评委标准不一，夏鸣这是又...吃上了？（4第二更）（2 / 2）

就罢了，在毛栗人那边也是得到了一致差评。蜂蜜确实将野猪的味道去除了一部分，但没完全去除，所以当地评委吃起来，就进入了一种薛定谔的状态。肉吃起来不像他们常吃的野猪肉，味道不是他们常吃的味道，最关键是内里没太熟。在当地，食用不太熟的肉风险极大。节目组来之前，可没有检疫一，当地人打了猎物害怕会出现传染病或者其他因素，一定是会保证全熟的。至少可以避免大部分危险情况.至于肉柴一点，他们也就习惯了.但这不代表他们不喜欢吃好的，嫩的肉。在当地，有种猪叫做「kunekune」，也就是「圆胖猪」，这是一种肥美的型家猪，品种很稀有，一度差点灭绝。在毛栗族的眼里，这种猪是「自然与美味」的极致象征，虽然因为其被保护，无法通过捕猎获得了，但作为文化遗产的代表。每年上面会给部提供两只生态饲养的「kunekune」，用于举办他们最盛大的仪式。因为肉的分量有限，就算部族长也不是想吃就能吃到。所以，就算是节目组过来了，部也没有「kunekune」猪拿出来招待众人，转而选择了代表「勇气」的「野猪肉」。这只能是环境如此，不代表人家真就是野蛮人，不懂吃，吃不出猪肉的好坏至于为什么当地不用蜂蜜提前软化猪肉.还是因为传统手法。毕竟就算软化了，埋坑里一焖，火候过了，最后也柴了，反倒是让其他食材沾染了蜂蜜的味道。所以玛卡的料理，真不是他们喜欢的类型。和华夏的很多节目不同，因为这比赛有11位评委，所以节目组神奇的定了一个9分制。也就是评委给出0~9分，综合下来最低分0，最高分99。可能也是考虑到，食物风味的国界，没有绝对意义上的满分吧.于是乎，在这样的评分标准下。第一个上台的玛卡，以自己的这道「胡椒卡瓦野猪熏串」豪取了【43分】如果按照华夏60分的及格线标准来看，妥妥就是不及格！还好第一轮的「新西蓝」是适应赛，没有任何有关淘汰的机制，主要给特邀选手们感受一下氛围。不然，就这个分数，现在就可以打包回家了。经过了玛卡的测试后，在场其他选手似乎也感受到评委潜藏的一些规则。夏鸣一边算着时间，一边在心里总结。“多国评委中，华餐评委1人，西餐评委5人，看起来西餐占优。”