第63章:一匹黑马评分结算,你好象活在你爷爷的影...(2 / 3)
了吗?服简直太好看了~】
【关注厨师服,不如去关注川渝冰火魔厨,他在炒土啊!不是像土的料理,是真正的土啊!】
【笑死,这也没月底啊,就上赶着喂评委吃土了吗?属于是没活硬整了】
按照规则,吃完料理后,所有评委要以百分制给选手打分,结果将当场公布。
场外观众是能看到评分的,不过场内选手是看不到的,也就意味着,选手在走入“候备休息室”时,就已经与赛场切断关联了。
随着节目组的通知,一匹黑马走入评审室,躬敬的给评委鞠躬后,就在原地等着评委给出评分。
半晌后,还是谢庭锋先举起了牌子。
“脆皮鸡很好吃,相比之前在小吃街的时候,做的更有风味了”
说到这里,他语气顿了一下。
“但是,这次比赛的主题,是“人生”,不是一个鸡的料理,也不是一场只属于厨艺的比拼。”
“鸡很好吃,我能感受到你想要传达的那种美味,但我在吃完这只鸡后,有点迷茫。”
“我品尝到了一只极其美味的脆皮鸡,却没有感受到,这道料理背后关于你人生的定义,所以我思考了很久,觉得追寻美味就是你想要表达的东西。”
“在这个基础上,我给这道料理打84分,希望它能更进一步。”
看到谢庭锋的评分,一匹黑马愣了愣,他没想到绕了一圈,竟然连85都没过,这个开头对他来说,是个不小的打击。
但还好,还有剩馀的6位评委。
看到谢庭锋举牌后,郑勇麒和张雍也选择了举牌。
郑勇麒打了85分,张雍打了77分。
郑勇麒的理由是他在这道料理中,感受到了一匹黑马对于脆皮鸡的热爱。
张雍评分的理由,则是他和谢庭锋拥有同样的看法,但他认为,一匹黑马想要表达的,不是“追寻美味”。
张雍放下评分牌,推了推鼻梁上的眼镜。
“如果我没猜错的话,你应该和康骏辉大厨有些关系,弟子也好,孙子也罢,但我能在你的料理中,看到康骏辉大厨的影子。”
“我们这轮的主题,不止是要美味,它是一道开放题,考验的本质,其实是你对于料理,或者是你对于曾经人生的总结,还有未来道路的选择。”
“我在看到脆皮鸡时,其实有些失望,我也曾经尝过康骏辉大厨的手艺,他确实擅长脆皮鸡,但这并不是他人生的全部”
听到这话,一旁的隋戊佰也是拿起了话筒。
“我说一句哈,其实我认识你。”
“小秦,鸡做的很好,但你的人生有点单调,你好象活在你爷爷的影子里面,一个能独当一面的厨师,是不会活在别人影子里的。”
“我相信你来参加这个综艺,也是为了证明自己,但就现在的实际情况来看,你还活在你爷爷的过去。”
一匹黑马有些不解,终于是张口。
“这不可能,虽然脆皮鸡是传承自我爷爷的手艺,但这料理却是饱含了我对于人生的领悟!这料汁都是我一点一点摸索出来的。”
看到一匹黑马的样子,一旁的李商虎眼里泛起一丝感慨。
“说起来有点难以让你接受,你这道所谓的超越人生的脆皮鸡,里面借用了“苹果烤鸡”“素腌鸡”还有很多西餐的元素,但在20多年前,你爷爷在参加【中外厨坛争霸赛】的时候,就已经用过了类似手法。”
“虽然料汁有所不同,但其实味道差别不大,和你极致的钻研不同,你爷爷是在食材无法支持的情况下,现场做出的那道菜”
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