第六章 先吃饭吧（3 / 6）

将牛肉送进嘴里咀嚼，肉眼部位浓厚的油脂风味在口中四溢，说好听点叫野性的味道蔓延出来，犹如一群野牛奔腾在草原上。说难听点，就是还有些野兽的膻腥味，这种膻味可能是这个品种特有的，和牛羊肉的味道完全不同，柳耀是第一次尝到。

    「肉质还不错。」柳耀皱了皱眉：「很新鲜，但是味道没去乾净。」

    柳二过了一会儿也感觉到了那股滋味，撇撇嘴：「品种的问题，估计还有其他品种，这种不适合用来做牛排，用来卤应该不错。」

    不过肉就是肉，本身能带给人的满足感还是有的，说不上难吃，只是不算美味。

    「都说了，这里的味道一般。」托托用面包蘸着海鲜浓汤，吃得津津有味。

    接下来是那一盘白色的土豆泥，散发着热气的肉汁淋在土豆泥上，再撒上一点碎末的香料，从视觉上看起来倒是很诱人。

    柳耀先是单尝了下土豆泥，淀粉细滑的口感里夹杂着一些黄油的奶香，还算不错。

    接着是与肉汁一起送入口中，咸鲜的味道加上细滑土豆泥的醇厚，吃上第一口时让人很满足。

    但多吃了两口后，柳耀从里面找出了问题。

    「肉汁的底味有些单调。」柳耀评价：「应该是没有用高汤熬，香料也放少了，层次太少，不够丰富。优点是土豆和黄油的品质很好，压得也很细腻。」

    托托手里拿着面包听着有些出神，他感觉这位室友，似乎是真的懂怎麽做饭，而不是光会吃，这就很稀奇了，来学院读书的，大部分家境不差，未来职业也不会选择当厨子，懂做饭的相当少，应该说，他们鄙视厨子这个行业，因为厨子只要给人服务就可以了。

     「试试海鲜汤。」托托把自己的汤递给柳耀。

    柳耀用勺子舀了一勺品尝，砸吧了几下，然后眼睛一亮：「诶，这个还不错，虾和鱼骨熬的高汤作为汤底，加入了十几种新鲜的蔬菜打底，蔬菜将汤里的腥味去除顺带吸收风味，贝肉应该是加了果酒焯水，有一点香气和甜味，再加上香料以及腌制过的鱼肉，和咸奶油一起炖煮。这样一来，就有了层次丰富的口感和风味，这个还蛮好喝的。」

    「你很厉害啊。」托托有些意外：「之前都没见过那些食材，居然能说的这麽准……这道海鲜浓汤算是黎星城少有的特色菜品了，十几公里外就是港口，新鲜的海货并不稀缺，所以家家户户都会做这道菜。」

    柳二加入评论：「这道菜难就难在食材的比例，多一点少一点都会造成口味上的巨大差异，就这一点来看，这居然还是这家店的长处，毕竟那些流水线一样的魔法厨具是不会出错的。」

    聊起了做饭，托托脸上已经没有了之前在后厨被抓包的窘促，兴致勃勃的跟柳耀和柳二说着相关的历史：

    「黎星城是多种族融合的城市，这道浓汤是在混乱的黑暗时期，用每个种族带来的食材混合在一起制作的，所以这道菜也叫做【团结浓汤】，到了和平时期，为了纪念大家团结一致渡过难关，一位大厨将这道菜改