第一百五十九章：失散多年的孙子（1 / 2）

沈心芷甩锅，“严大人送过来的，想必是此地特产，让我们尝一尝地方口味。”

严兴就是那个动不动就沈心芷拿出来当挡箭牌的人。

厨子张一听是地方特产，立马来了兴致，“我需学习一二，半辈子都呆在蓝桉帮，与世隔绝了，都没有看过如此美味。”

严兴已经不是第一次送好吃的给沈心芷一家了，顺安侯夫妇没有丝毫怀疑，但是萧瑾瑜却吃起醋来了，以后一定要寸步不离的跟着心心，绝对不能让严兴那个老瘪三和心心走的太近了。

年纪都那么大了，还惦记着他的妻子，哼哼，他得得空就宣誓主权。

“这是什么？怎么如此好吃？爽脆鲜香！”厨子张的世界打开了新大陆。

“毛肚！”沈心芷有点奇怪，这个时代人不吃毛肚吗？

毛肚本身的口感脆嫩细滑，再加上麻辣，好吃到根本停不下。

“这是什么动物那部分的肉？”厨子张越吃越上头，心里暗暗下决心，这菜必须学会。

“毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。”

“牛胃也能吃？”

“能的，不光牛瓣胃，猪大肠，猪耳朵，猪心，猪肝，猪肺，鸡鸭鹅的胗都能吃。”沈心芷觉得古人压根不明白这个世界上的美味，这些食物都是难得的美味。

“胗是何物？”

沈心芷挑眉，“以后告诉你！”

她卖个关子，她才不告诉厨子张，胗是用来装鸡鸭鹅粪便的东西。

她怕厨子张没吃就想吐。

厨子张眼底带着笑意，“沈姑娘，你教教我呗，我想学这道菜！”

沈心芷眉眼一转，“想学也行，你得多教几个徒弟，等我们到西北了，我给你开个大酒楼怎么样？”

现在就的为到西北生计开始谋划了。

“要开就开天下第一酒楼，全国各地的人都想来吃饭那种！”厨子张想把酒楼开大，站在高处，打出天下第一的名号，他失散多年的孙子应该能找到他……

人海茫茫，他实在是没有特别好的办法去寻自己的孙子，天下第一这个名头够响亮，应该能帮助他。

沈心芷也有自己的算计和考量，她想在流放之地建立基地，她并不打算参与各国的战争或者各路农民起义，只想在乱世安稳过日子。

她空间里的好东西特别多，用来建一个防御机器特别好的基地应该困难不大。

沈心芷意识飞快进入空间，翻找川菜食谱。

“这个菜叫毛血旺，里面配菜可以根据自己喜好放，但是荤菜，比如肥肠，毛肚之类的，需要焯水去腥味。”

“煮毛血旺最重要一步，炒料的时候一定要炒香！干辣椒干花椒煸香，蒜末煸香，炸油时一定要炸香……”沈心芷滔滔不绝的和厨子张探讨美食制作步骤。

“炒好料后调入黄酒和鸡汤。烧沸后，放入鸭血片，黄喉片，煮好的肥肠、耗儿鱼、鱿鱼卷、肉丸子、鱼排、浆好的肉片等等各类荤菜都可以加进去。

煮片刻后放入百叶丝，海白菜、冬笋片、平菇、青笋片、大白菜、粉条等等。”

“最后最重要的是.炒锅里倒入三汤匙的油，微热时将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味后关火，淋在做好的血旺上面，撒上些许香葱碎即可。”

听沈心芷解释完了，宁恣欢才开始吃，第一口，眼睛微微瞪大，“天呐，这也太好吃了！”

“张爷爷，我后悔没有早点出来，外面原来那么多好吃的，好玩的。”

宁恣欢觉得这些看似普通的菜，就在辣油里过一遍就无比美味，比她之前吃过的任何食物都好