第19o7章 没有被评级的中餐厅（1 / 2）

选定了百味籽后，霄云对着另外两样食材却犯了难。

他独自坐在书房中，指尖无意识地敲打着红木桌案。

窗外晨曦微露，几只早起的雀儿在枝头啾鸣，更衬得室内一片宁静。

“总不能只带一味香料去吧？”

他自言自语道，“人家节目组虽未明说带什么，但总得搭配些像样的食材才是。”

百味籽固然稀奇，但若没有相配的主料，再神奇的香料也难为无米之炊。

霄云思来想去，脑海中闪过无数食材，却又一一否决。

他不是追求奢华排场之人，但既然代表了自家餐厅，总不能太过随意。

“罢了，不如去店里走走，或许能寻得些灵感。”

他终是起身，决定亲自去中餐厅走一遭。

夏市的早晨已是车水马龙。

霄云驾车穿过熙攘的街道，不多时便来到了自家餐厅门前。

青瓦白墙的建筑在晨光中显得格外雅致，匾额上“大唐风味”

四个鎏金大字在朝阳下熠熠生辉。

甫进门，便见舅舅正在柜台前翻阅账本，一副金丝眼镜架在鼻梁上，更添几分儒商气质。

“舅舅早。”

霄云笑着打招呼。

大舅抬起头，眼中闪过一丝惊喜：“云儿？怎么这个时辰过来了？可是有事？”

霄云也不绕弯子，径直问道：“舅舅，我一直想不明白，咱们的菜品也不差，为何从未被美食评选机构看重？是味道不够好，还是别的什么原因？”

大舅摘下眼镜，微微一笑：“你可是指米其林或者黑珍珠那些评级？”

见霄云点头，大舅继续道：“米其林是国外的美食评选机构，黑珍珠则是国内的。

其实他们也都来过咱们店里。”

“来过？”

霄云惊讶道，“那我怎么不知？”

“那时你正忙着雨霁入学的事，我便没告诉你。”

大舅引着霄云走向一旁的茶座，“咱们的菜谱虽源自大唐宫廷，味道也正宗，但那些评级不仅看菜品味道和摆盘，还要看餐厅规模、装饰和定价。”

他沏了一壶碧螺春，继续道：“咱们餐厅装修虽雅致，但你当初定的经营方向是中低端路线，价格亲民。

那些评审机构，偏偏看重高端大气上档次的。”

霄云抿了口茶，恍然道：“原来如此。

我倒觉得，美食不该分贵贱，能让普通百姓也品尝到美味，才是我们的初衷。”

“正是此理。”

大舅欣慰地点头，“那些评级机构若给了星级，反而要来干涉我们的定价。

一道普通的醋溜白菜，他们可能非要定个百八十块，这哪是我们开店的初衷？”

霄云笑道：“那还不如不上星呢。

只要客人吃得开心，便是最好的评价。”

“说得对。”

大舅拍拍他的肩，“不过你今天特地来，不会就为问这个吧？”

霄云这才想起正事：“实不相瞒，明日我要参加一档美食节目，需要自带三样食材。

我已决定带百味籽，还缺两样主料，一时不知该带何物为好，特来店里寻些灵感。”

“原来如此。”

大舅起身，“走，去后厨看看，或许能找到合适的。”

二人穿过走廊，尚未进入厨房，便已听到里面锅勺相碰、炉火熊熊的声响。

推开双扇门，一股复合的香味扑面而来：高汤的醇厚、蒸点的清香、炒锅的镬气各种味道交织在一起，却奇异地和谐。

厨房里二十余名厨师各司其职，切配、炒制、装盘，动作行云流水，忙而不乱。

见大舅进来，众人纷纷问好，却无一人停下手头的工作。