第774章 鲁式醇厚·油旋的酥脆咸香(4 / 4)
掉渣的那种脆,里面还软软的,花椒味特别香,一点都不麻!老板用的是中筋面粉,还烙了3分钟再烤,真材实料,吃着特别放心!”
打烊时,当天做的油旋已经卖完了,平底锅和烤箱也洗得干干净净。林晚星坐在餐桌旁,整理着顾客反馈:“景渊哥,今天好多顾客说想加葱花,还有人问能不能做甜口的,给爱吃甜的孩子吃。”
谢景渊走过来,坐在她身边,接过反馈本,笑着说:“没问题,下次咱们可以准备葱花油旋(撒花椒粉时加1克葱花,增加葱香,适合喜欢鲜味的食客)和甜味油旋(用油酥时不加花椒粉和盐,加10克白砂糖,烘烤后撒少许糖粉,适合孩子);还可以准备甜面酱,喜欢重口味的顾客可以蘸着吃,增加风味,满足更多需求。”
林晚星点点头,看向窗外——盛夏的夜空缀满星星,店里残留的面香和花椒香还在空气中弥漫。她忽然觉得,“星语花坊”就像一个装满各地风味的美食匣子,既有粤式的镬气、沪式的鲜甜、川式的甜暖、闽式的温润、苏式的清雅、粤式布拉肠粉的嫩滑,还有这鲁式油旋的酥脆,每一款小吃都带着不同城市的烟火气,用最地道的味道,温暖着食客们的盛夏。
他们的美食故事,还在继续。每一次倾听食客的需求,每一次精准把控食材和步骤,都是对美食的热爱,也是对生活的真诚。而这一个个、一盘盘带着温度的小吃,正让“星语花坊”的烟火气,在夏日里愈发浓郁,成为这座城市里最让人牵挂的味觉港湾。
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