第127章 震惊！两盆肉，把知青给吃哭了（2 / 4）

大点的黑市啥的，都是正常至极的事情，每个时代都少不了的。

无奈笑了笑，陈山用盆把肉给盛起来，然后隔水保温。

他将另外一个铁锅洗干净，淘米，然后煮饭。

大铁锅煮大米饭，倒是没有多少讲究。

冷水下淘好了的大米，然后灶中起火。

灶中烧了一会儿火后，陈山便用锅铲抄了一下锅底，免得大米黏底。

然后陈山招呼：“富贵，继续烧灶。”

“好叻，哥，煮大米饭我没有问题的。”

陈山点头。

很快，水开，锅中冒泡，陈山拿锅铲舀了点米上来，看看煮熟程度，还差一些。

又过了一会儿，等大米煮到七分熟左右，锅中的水就已经下去了不少。

陈山直接拿勺子开始舀米汤。

米汤是不能丢的，这东西不管是用来做汤菜，还是直接用来喝，都是极其有营养的东西。

把锅中米汤勺得差不多后，再用锅铲将四周的米稍微往中央垒一垒。

陈山随后盖上锅盖。

锅盖四周再用毛巾给盖上，尽量避免水蒸气的流失。

如此，再焖上半个小时到一个小时左右，饭自然就好了。

“富贵，灶中火稍微减一点，留点火，我想吃锅巴。”

张富贵眼睛一亮道：“好叻。”

锅巴饭，对于农村人是难以忘怀的记忆。

一口下去，锅巴简直嘎嘣脆。

不过这时代，吃纯大米饭的机会都比较少。

也没谁会在煮饭的时候，特意煮成锅巴饭。

那样太浪费大米了。

但对于陈山来说，那自然就是想吃就是了。

无他，有钱。

这年头买粮食虽然要粮票。

但今年公社的王领导大气，搞了大包干。

所以私底下，他们屯里自己买粮食的话，直接用钱币就可以

中间陈山倒是和富贵统一了昨夜进山的口径。

他们会将过程对家里人说得轻松一些，免得家里人觉得他们太冒险。

中间冯茜还来整了一点咸菜之类的做配菜。

四十多分钟很快过去，陈山估摸着时间差不多后，便准备揭开锅盖。

他顺带朝外面招呼了两声。

“各位，准备吃饭了，搁屋里来摆上桌子啊！”

冯茜这里倒是挺简陋的。

不过这屋子有着几个房间，想来是当初公社腾出来给知青们住的。

不过其他知青已经回城，其他房间就空了下来。

客厅还是放置了一张桌子。

他们长河公社这一块，也没有在炕上吃饭的习惯。

冯茜有些不好意思的端来一盆炭火。

“这是邻居们送的，不过不多，平时我都舍不得用，刚好可以用来吃饭烤火。”

陈山仔细看了一眼冯茜，她身上穿的衣服都打了各种补丁。

甚至可以说，这年头农村这边，就没几个人身上的衣裤啥的不打补丁的。

在六十年代的时候，按照规定，每人每年只能买三尺左右的布。

后来渐渐的涨到了六尺。

再后来，纺织业发展鼎盛。

情况好的时候，每个人能买一丈六尺。

结婚的时候据说还有这方面一定的补助。

当然，这还是情况好些的地方，情况不好的更难一些。

等到了八三年左右，纺织品才算是敞开供应。