第97章 红烧大鲤鱼（3 / 4）

一并浇在鱼身上。酱红色的鱼身，点缀着绿色的葱花和香菜，旁边还有几片漂浮的荷叶，看起来色泽诱人，香气扑鼻。

此时，客栈的伙计也按照叶青云的吩咐，做了几道荷镇的特色菜——荷叶鸡、荷花糕、鲜鱼汤，摆了满满一桌子。叶青云让伙计们也坐下一起吃，大家围坐在桌旁，拿起筷子，迫不及待地品尝起来。

“这红烧鲤鱼也太好吃了！鱼肉嫩得一抿就化，汤汁也香，拌着米饭能吃三碗！”马明宇夹了一块鱼肉，吃得津津有味，“首领，您这手艺，真是绝了！”

暗卫们也纷纷称赞，有的喜欢炸河虾的酥脆，有的偏爱红烧鲤鱼的浓郁，还有的对着荷叶鸡和荷花糕赞不绝口。小白狐则蹲在叶青云的腿上，一边吃着叶青云喂的鱼肉，一边时不时吃一口炸虾，小嘴巴塞得满满的，模样格外可爱。

客栈的掌柜尝了一口红烧鲤鱼，激动地说：“叶公子，您这两道菜也太好吃了！要是能在咱们荷镇推广开来，肯定能成为咱们镇的招牌菜！以后游客来了，都得尝尝这红烧大鲤鱼和油炸小河虾！”

叶青云笑着说：“这两道菜做法不难，只要掌握好火候和调料，谁都能做。我把做法教给你们，以后你们可以在客栈里推出，让更多人尝尝荷镇的河鲜美味。”

他详细地将炸河虾和红烧鲤鱼的做法，教给客栈的掌柜和伙计，包括食材的选择、调料的比例、火候的控制，都一一说明。掌柜和伙计们认真地记着，生怕漏掉一个细节。

四、酒酣话别传菜谱，双鲜成味留荷镇

酒过三巡，菜过五味，桌上的鱼虾早已被吃得干干净净，大家却依旧意犹未尽。周镇长听说叶青云亲自下厨做了河鲜，也特意赶来，可惜来晚了一步，只闻到了残留的香味，忍不住惋惜道：“哎呀，我来晚了！早知道叶公子做菜，我就早点过来了！”

叶青云笑着说：“周镇长别急，我已经把做法教给客栈的伙计了，以后您随时都能来吃。而且这两道菜很适合荷镇，用本地的鱼虾，做法也简单，镇民们学会了，也能给家里添一道菜。”

周镇长眼睛一亮：“真的？那太好了！咱们荷镇水产丰富，要是能多几道鱼虾的做法，不仅镇民们能吃得更好，以后游客来了，也能多尝尝咱们镇的特色，说不定还能成为咱们荷花祭的特色菜呢！”

叶青云点头：“我也是这么想的。炸河虾和红烧鲤鱼，做法简单，食材也容易获取，很适合在镇里推广。以后荷花祭的时候，摆上这两道菜，再配上荷镇的荷花酒，肯定更热闹。”

玄机子补充道：“这两道菜不仅好吃，还很有寓意。炸河虾金灿灿的，象征着丰收；红烧鲤鱼体态饱满，象征着吉祥，很适合节日和宴席。”

周镇长越听越高兴，立刻让人拿来纸笔，让叶青云把两道菜的做法写下来，准备张贴在镇中心的公告栏上，让全镇的人都能学会。叶青云拿起笔，详细地写下做法，从食材准备、调料比例，到火候控制、烹饪步骤，都写得清清楚楚，还特意标注了几个关键要点，比如炸虾的油温、炖鱼的时间，防止大家做错。

写完菜谱，叶青云又想起一件事：“周镇长，炖鲤鱼的时候，除了用荷叶和紫苏，还可以根据季节，加入本地的野菜，比如春天的山野菜、夏天的莲藕，都能增加鲜味，还能让菜的口感更丰富。”

周镇长连忙记下：“好！我一定告诉大家，让大家多尝试几种做法，把这两道菜做得更有荷镇特色！”

不知不觉，天色已经渐暗，叶青云知道，是时候启程了。他收拾好行囊，与周镇长、客栈的掌柜和伙计们告别。周镇长拿着叶青云写的菜谱，激动地说：“叶公子，您放心，我们一定会把这两道菜推广好，让它们成为咱们荷花镇的招牌！以后您再来，我亲自做给您吃！”

叶青