第69章 烹饪马齿锯（2 / 3）

，转身又去做第二道菜 —— 马齿锯碎末炒鸡蛋。他将剩下的马齿锯剁碎，放进碗里；又拿出四个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，“咔嚓” 一声，蛋清蛋黄流进碗里，用筷子快速搅拌，“哗啦哗啦” 的声音格外悦耳，鸡蛋液很快变得细腻均匀，还带着细密的泡沫。

灶膛里的火重新烧旺，铁锅烧得发烫，胡大爷倒了一勺菜籽油，油热后 “滋滋” 作响，他将鸡蛋液倒进锅里，瞬间腾起一股香气。鸡蛋在锅里迅速膨胀，边缘变得金黄酥脆，胡大爷用铲子快速翻炒，将鸡蛋炒成小块，再倒进剁碎的马齿锯，继续翻炒 —— 翠绿的野菜碎裹着金黄的鸡蛋块，油亮的色泽让人食欲大开，香气飘满了整个院子，连趴在墙角的白狐都抬起头，好奇地嗅了嗅。

“好了！” 胡大爷将炒好的马齿锯鸡蛋盛进盘子里，端到石桌上。叶青云夹了一块放进嘴里，鸡蛋的醇香和马齿锯的清爽完美融合，鸡蛋外酥里嫩，野菜带着淡淡的清甜，一点也不油腻，咽下去后，嘴里还留着余香。“太好吃了！胡大爷，您这手艺，比城里的大厨还厉害！” 袁七一边说，一边往碗里扒拉，吃得不亦乐乎。

胡大爷又端出提前蒸好的红薯和玉米，摆上几双粗瓷碗，从灶房里拿出一坛自家酿的米酒，给每个人都倒了一碗。米酒呈淡黄色，带着淡淡的米香，入口微甜，度数不高，却能暖人心脾。

众人围坐在石桌旁，手里捧着粗瓷碗，吃着红薯玉米，就着凉拌马齿锯和炒鸡蛋，喝着温热的米酒，院子里的气氛渐渐活跃起来。一开始的沉默被碗筷碰撞的 “叮叮当当” 声取代，偶尔有人赞叹饭菜好吃，偶尔有人聊起往年摘马齿锯的趣事，连狗蛋的脸上，也渐渐有了些笑容。

“胡大爷，您这马齿锯做得真好，吃了这碗饭，我心里都亮堂多了。” 叶青云放下碗，笑着说。

胡大爷也喝了口米酒，叹了口气：“这马齿锯啊，是咱们山里最贱的菜，田埂上、路边上，到处都是，旱涝都不死，韧性着呢。咱们做人也一样，遇到难处，别耷拉着脑袋，咬咬牙，总能过去。”

他这话一出，院子里瞬间安静下来，众人都明白胡大爷的意思 —— 猎狼失败了，但不能就这么放弃，二柱的仇还没报，狼患还没除，得像马齿锯一样，有韧性。

狗蛋放下碗，攥紧拳头：“胡大爷说得对！咱们不能就这么算了！那群狼肯定没走远，我今天就去山涧附近找，不信找不到它们的新巢穴！”

“我跟你一起去！” 栓子立刻附和，“咱们多找几个人，分成几队，仔细查，肯定能找到线索！”

段有鹏放下手里的羊皮卷，开口道：“光靠找不行，得有方法。狼群转移后，肯定会留下痕迹 —— 比如新鲜的粪便、被啃食的猎物残骸、狼爪印。咱们可以顺着山涧往上游查，那边树林密，容易藏狼，而且有水源，狼群肯定会去喝水。”

袁七也点头：“我觉得可以设陷阱！咱们在狼群可能经过的路上，挖几个深坑，上面铺些树枝和干草，坑里放些尖木柴，再在周围撒些血腥味浓的东西，引狼过来。只要有狼掉进陷阱，咱们就能顺着痕迹找到它们的巢穴！”

玄机子放下酒杯，补充道：“还要注意安全。狼群狡猾，肯定会有警戒的狼，咱们不能单独行动，最少三人一组，带上连弩和火把，遇到狼群别硬拼，先点燃火把，狼怕火，能暂时挡住它们，再发信号求援。”

众人你一言我一语，讨论得越来越热烈，之前的失落早已被决心取代。叶青云看着眼前的场景，心里暖暖的 —— 这就是徐家集的人，淳朴、坚韧，遇到难处不退缩，团结在一起，就没有迈不过去的坎。

他站起身，清了清嗓子：“大家说得都对。接下来，咱们分三步走：第一步，段有鹏带五个暗卫和三个村民，顺着山涧上游查，重