第748章 歇脚的灵感（2 / 2）

少年怯生生地说，他之前在云州见过李杰，知道这位大人是个有学问的，说话时都不敢抬头。

李杰接过硬皂，指尖触到皂体的硬度，又闻到那股熟悉的皂角香，心里突然一动 —— 皂坊的硬皂是用皂碱和油脂熬制的，皂碱能让液态的油脂硬化，变成固态的皂体，那要是用皂碱处理蜂蜡，会不会让蜂蜡的熔点升高，变得更耐温？

“有了！” 他猛地一拍桌子，声音太大，吓得少年往后退了一步，手里的布包都差点掉在地上。李杰连忙道歉：“抱歉，吓到你了。” 说着，他抓起硬皂，走到灶台边，舀了一勺温水，将硬皂放在碗里，用树枝轻轻搓动。

白色的泡沫很快从碗里冒出来，带着皂角的清香。李杰用树枝挑起一点泡沫，放在鼻尖闻了闻，又用手指摸了摸 —— 泡沫细腻，触感滑腻，这是皂碱充分皂化的表现。他想起自己在农科院时学过的皂化反应：皂碱（碳酸钠）能与油脂中的脂肪酸发生反应，生成脂肪酸钠，也就是肥皂的主要成分，而这个反应能让原本易融化的油脂变得稳定，熔点大幅提升。

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