第243章 拿来吧你（3 / 4）

葱姜蒜翻炒。

炒出香味之后放入陈醋，这一步，是为了让醋的香味，能最大限度地挥出来。

接着把浸泡好的土豆丝捞出来，控干水分放入锅中，用大火翻炒一分钟。

随后在锅中放入干辣椒，食盐，味精等调味料，倒入生抽，最后放入少量的醋。

用大火不停的翻炒，只需要半分钟的时间，土豆丝就可以出锅了。

醋溜土豆丝味道咸淡适中，色泽金黄，酸爽开胃。

接下来是洋葱炒鸡蛋。

杰西已经把洋葱剥了皮切成片。

我把2o个鸡蛋打碎在不锈钢盆里面，调入盐，味精，用大勺子搅拌均匀。

锅内倒入油，将鸡蛋快划散，盛出装盘。

接着把切好的新鲜红辣椒炒一会，倒入洋葱，大火爆炒。

等到洋葱煸炒稍软，加上一点点水，生抽和醋，翻炒好，让水蒸下。

然后，将之前炒好的鸡蛋重新放回锅中，快翻炒均匀，片刻出锅装盘即可！

注意这两种食材，都不适合长时间的加热翻炒。

因此需要保证大火快炒，短时间就炒好出锅，两者的口感都能得到保证。

鸡蛋炒久了会黑变焦有苦味，洋葱炒久了，则软乎乎的没有嚼劲。

所以步骤是先炒鸡蛋，炒好后盛出。

然后将洋葱下锅炒好，再将两者混合翻炒。

在鸡蛋液中加上点水，可以让炒好的鸡蛋更加嫩滑蓬松。

不喜欢蛋腥味的，还可加上点料酒或者白醋，都可帮助去除腥味。

洋葱经过炒制，辣味会减轻许多，之后反倒变甜了。

这样的洋葱脆嫩爽口，鸡蛋的味道也非常好。

在我炒菜的时候，杰西已经在倒小吃和饮料了。

小吃1oo个，饮料5o杯。

感觉地方也很拥挤，又要放菜又要放小吃的。

妹子们及时赶到，我告诉她们菜的价格:“蒸腊肉7o美刀，蒸腊鱼，蒸腊鸭腿，蒸腊牛肉，蒸腊香肠，蒸腊鸡都是65美刀。

然后素菜，酸辣土豆丝和洋葱炒鸡蛋都是6o美刀。”

“另外，我买了一些零食，辣条5美刀一包，口香糖和泡面都是1o美刀，火腿肠1o美刀3根。

要是只要1根的话，单卖4美刀一根。”

“云哥，这样一桌上5个小吃吗？”

凯琳娜问我。

我说:“想什么呢？有个大兵哥会多出5美刀，但是，我可以用一包辣条代替啊！”

“额，这样也可以啊！”

威尔说。

“那有什么不行的？一大包辣条，每人最少也能吃个两根吧！

这样大家都不吃亏。

规矩是死的，人是活的嘛！

你们说是不是这个道理？”

我看着大家说。

“你这话说的，我们竟无言以对。”

妹子们撇撇嘴。

等大兵哥们过来，每个人交了7o美刀之后。

他们端了菜上桌，看到桌子上只有4个小吃，嘴上虽然不会说什么，但心里肯定会有点意见的。

但是！

我用一大包辣条代替了多交的5美刀，这下他们就高兴了:“云老板，你有这个，干嘛不早点拿出来嘛！

我早就想吃辣条了！”

我回答:“你们先试试味道，看合不合口味。

今天只买了5o包，以后还会增加数量的。”

有的大兵哥已经迫不及待的拆开包装，拿起一根放进嘴里:“好吃！

太好吃了！

天呐，世间竟有如此美味！”

于是大兵哥们纷纷动手，试了之后，都是吃了还想吃。

我赶紧说:“注意这