第81章 美味东星斑（2 / 2）

东星斑。

张凡拿起刮刀，熟练地刮去鱼鳞，鳞片簌簌落下，那滑溜溜的触感透过指尖传来。

接着，他小心翼翼地开膛破肚，掏出内脏，鱼鳃鲜红，这无疑是鱼新鲜的铁证。

洗净鱼身后，张凡在鱼身上斜着划了几刀，每一刀都精准到位，为的是让调料能更好地渗透。

他在鱼腹里塞了些姜片和葱段，又在鱼身上均匀地抹了层薄盐，滴上些许料酒去腥，动作轻柔得如同在对待一件稀世珍宝。

蒸锅的水“咕噜咕噜”

烧开了，蒸汽直往上冒。

时间一到，他打开锅盖，瞬间，浓郁的鱼香扑鼻而来。

鱼身泛着诱人的光泽，他倒掉盘中蒸鱼渗出的汁水，因为这汁水带着腥味，会破坏鱼的鲜美。

随后，张凡把切好的葱丝和红椒丝撒在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。

最后，烧一勺热油，“刺啦”

一声，热油浇在鱼上，葱丝和红椒丝瞬间被激出香味，那香味混合着鱼香，弥漫在整个厨房，让人忍不住咽口水。

几人坐在餐桌前，都是紧紧的盯着东星斑，这么贵的东西，在座的几人可都没那个口服。

张凡率先对这条鱼伸出了筷子，筷子刚触到鱼肉，那细腻的肌理便微微颤动起来。

张凡夹起的鱼肉带着半透明的光泽，像一块上好的琥珀，在灯光下泛着诱人的色泽。

轻轻的送入口中时，舌尖先触到的是蒸鱼豉油的鲜甜，那股咸鲜恰到好处，不会喧宾夺主。

牙齿轻轻咬破鱼肉的表层，内里的嫩滑便瞬间在口腔中化开，仿佛一团温柔的云，顺着喉咙滑下去，留下满口的清爽。

鱼肉里藏着大海的气息，那是一种纯粹的鲜，没有丝毫的腥味，带着阳光晒过的海盐味，又夹杂着一丝水草的清甜。

细细咀嚼，能感受到鱼肉纤维的弹嫩，每一丝肌理都吸饱了蒸汽带来的温润，带着葱姜的辛香在舌尖跳跃。

热油激过的葱丝和红椒丝在齿间咯吱作响，辛辣与鲜甜交织，让鱼肉的鲜美愈突出，像是在口腔里奏响了一曲味蕾的交响乐。

咽下之后，喉间还留着淡淡的回甘，那是东星斑本身的醇厚，久久不散。

仿佛整个大海的精华都浓缩在这一口鱼肉里，让人忍不住闭上眼睛，回味那瞬间绽放的鲜美。

仿佛又回到了夕阳下的海面，感受着海风拂面，心中满是宁静与满足。

大哥和三小只看着张凡吃的满脸享受的样子，也是控制不住伸出了筷子。

“哇塞！

太好吃了吧！”

三小只同时喊出了声音。

“我咋感觉比大黄鱼要好吃呢！”

大哥吃完也是惊叹不已。

“大黄鱼的胶质感更强一些，东星斑吃起来更清爽，更鲜甜！

所以大哥你感觉可能更好吃一些！”

张凡也是做着对比说道。