第454章 我是老母鸡？（2 / 4）

积压的、火烧眉毛的批文，统统给我打包！送去那个齐风楼！东家我……要边吃边批！化食欲为批阅的动力！”

……

齐风楼，二楼雅间。

正如钱明所说，这家新开的鲁菜馆生意异常火爆，大堂里人声鼎沸，觥筹交错，浓郁的菜香混合着酒气弥漫在空气中。唯一能在云州餐饮界与之分庭抗礼的，大概只有张经纬自己名下的几家“火锅城”了。

张经纬面前摆着一大砂锅热气腾腾、色泽金黄油亮的黄焖鸡。浓郁的汤汁包裹着酥烂脱骨的鸡肉、软糯的土豆和吸饱了汤汁的香菇，香气扑鼻。他舀起一勺浓稠的汤汁，吹了吹，小心翼翼地送入口中。

“唔——！”一股醇厚鲜香、层次丰富的滋味瞬间在口腔中炸开！鸡肉的鲜美、香料，隐约有八角、桂皮、豆蔻的气息的馥郁、以及那经过长时间炖煮后浓缩的精华汤汁完美融合，顺着喉咙滑下，暖意瞬间弥漫全身。“啊～～～美味！绝了！”张经纬发出一声满足的喟叹，感觉一天的疲惫都被这口汤驱散了大半。

钱明在一旁解释道：“听店里的伙计吹嘘，说他家这锅老汤，是真正的‘百年老汤’。‘只添骨，不倒汤’，每天炖煮新鸡，只添加新的鸡骨和清水，那锅底的老汤精华代代相传，据说真有一百多年了。所以这味儿，才这么正，这么厚。”

“百年老汤？”张经纬又夹了一块鸡肉，细细品味着那独特的醇香，啧啧称奇，“没理由啊……昭宣那家伙，鼻子比狗还灵，心眼比筛子还多，他能错过这样的商机？没把这家店盘下来或者合作一把？”高颎的商业嗅觉和手段，他是深有体会的。

钱明耸耸肩：“听这边的管事提过一嘴，好像大掌柜是派人来接触过，想谈谈合作或者入股。不过……听说那齐州老板倔得很，说这是祖传的手艺和招牌，不愿外人插手，只想本本分分开店。谈了几次，没谈拢，大掌柜也就作罢了。”

正说着，店小二利落地将几道精致的鲁菜摆上桌：葱烧海参油亮诱人，九转大肠色泽红润，糖醋鲤鱼，以及那招牌黄焖鸡造……“二位客官，菜齐了。您二位……点得有点多，能吃得完吗？”店小二看着满满一桌子硬菜，好意提醒道。

张经纬嘴里塞着鸡肉，含糊不清地说：“一会儿还有人……可能……还不够。”他脑海里已经浮现出木头那如同饕餮转世般的食量和风卷残云的吃相。

店小二会意：“好嘞！那您二位先慢用。一会儿您的人来了，小的直接给您领上来。”说完便躬身退下。

“有劳。”钱明代为应了一声。

……

张经纬左手拿着筷子大快朵颐，右手则拿起一份批文，蘸了鎏金砂（军行专用的批墨，之前有的章节介绍过，防伪用的）的笔在纸上龙飞凤舞。

批文一：“将军府西苑扩建圈地有误，原预算材料不足，需额外增拨五万贯购料款。”——张经纬大笔一挥：**批准！**想了想，又加了一句：**“加拨一万贯，用作工匠额外辛劳之酬！务必保质保速！”**

批文二：“蜀中巨贾‘锦云商号’订购火锅底料三千斤，言明货到付款，无预付款。然底料加工坊需先行垫付原料及人工，货运马帮亦需预付定金，合计需支取三万贯周转。”——张经纬啃着鸡翅，嘟囔道：“蜀商精得很呐…行吧！”**批准！**又补充道：**“吩咐加工坊，给蜀商的料，按‘蜀地特供’标准，加麻加辣。”**

批文三：“水防营扩营招募民夫五百，原预算工钱及护具不足，申请加支五万贯。”——张经纬看着窗外隐约可见的河道，点点头：**“批准！河工辛苦，护具务必足量发放！工钱不得拖欠！”**

这时，他翻到了下一份批文。版头写着：“南郊新辟‘禽满园’庄子，禽蛋积存请示：三百枚各类禽蛋，是择优选种孵化扩繁，亦