31.「海边营业日常（完）」（3 / 7）

bsp;   凛音淡淡地接受点单，唇角仅有一点点，几乎难以辨认地上扬了一下，向客人展示笑容，然后转身走到吧台。

    似有若无的笑意仍挂在唇角。

    真澄把这表情称呼为凛音的营业笑脸，虽然真的很难称呼这表情为笑脸。

    大概是拜访供应商时，硬挤出的微笑的弱化版。

    接待客人时抱持着认真的态度是好事，但连表情也变得认真，便会给人以紧张。

    虽然凛音意识到了这点，但从早到晚的长时间营业，让她没法保持面对供应商时那种程度的笑容。

    于是便只提起嘴角，看起来也像是在笑。

    虽然仅有一点点，但真澄认为她倾注在其中的情感，绝对不是只有一点点而已。

    无论是尽心维持店里的日常运转，连细节都留意到的接待客人的方式，还是审视自己后，努力克服自己不擅长笑这件事，都能让旁观的真澄体会到她对咖啡店的用心。

    也许那晚在六甲山上说的，「像这样的付出和回报，我想一辈子持续下去」，并非气氛烘托到位的煽情话，而是一句无比认真的承诺。

    面前的少女确确实实地，打算一句一句撑过来，直至实现的那一天。

    “点单，麻烦你了。”

    思绪被这句话拉扯回现实，凛音说完后便走进厨房。

    她从冰箱里取出准备好的鲷鱼，并非一整尾，而是切好后剔除鱼刺的两片，加了体重1%的盐量后，用保鲜膜包裹起来，干燥鱼皮中的水分，可以煎得更加酥脆。

    鱼类料理处理起来很辛苦，需要麻烦的事前准备，又因为腥味与咖啡店气味不和，所以只是海之家的限定食谱。

    她向锅里倒入食用油，以小火快速煎一下鱼身，旋即翻面开始煎鱼皮的部分，注意控制油温在“滋滋”冒气泡的程度，并保证鱼皮下一直有热油。

    随着鱼肉渐渐煎熟，香气挥发到空气中。

    鱼皮那面被煎至柴犬一样的颜色，显露出诱人的色泽。

    出锅，装盘，旁边放了切成小块的柠檬。

    香煎真鲷的香气飘出厨房时，真澄这边的饮料就开始准备。

    他用咖啡机快速萃取出一份浓缩咖啡液，然后在雪克壶里“喀拉喀拉”加入冰块，将咖啡液倒入其中，再加入少许糖浆。

    扣好雪克壶，均匀摇晃起来。

    黑川澪则分担了制作姜汁可乐的工作。

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