（5 / 5）

香的土豆烧牛肉，这也是大部分工匠必点的菜肴。

    这样的伙食标准，在刚刚解除粮食限量供应不久的大同社境内，堪称奢华，足见纺织厂的效益之好。

    掌勺的师傅见到贺秀和徐晨，格外殷勤，手中的大勺舀得满满的，实打实地扣进他们的餐盘里。

    三人端着餐盘，找了个相对安静的角落坐下。徐晨尝了一口土豆烧牛肉，牛肉炖得酥烂入味，土豆吸饱了肉汁，香糯无比，他不由得竖起大拇指赞道：“香！味道醇厚，火候到位！这确实是我吃过最好的土豆烧牛肉之一。”

    贺秀脸上露出几分得意：“不瞒您说，厂里的大厨以前是御厨，我花了好大代价才聘请他过来当厨师长的，这要不吃的好一点，我等怎么建设大同世界？”

    徐晨点点头，又环视了一圈食堂里虽然忙碌但面色红润、欢声笑语的工人们，问道：“秀儿，你们厂里工匠如今的工钱具体是个什么水平？”

    贺秀显然对此了然于胸道：“普通熟练工匠，基础月钱是三两银子。加上计件奖金、绩效考评、通勤的马车补贴，住宿补贴，一个月实际到手平均能有四两左右。

    最近半年效益特别好，厂里又增设了一项半年奖，是三两现银再加一匹咱们自产的上好棉布。年终奖一般是三个月基础工钱，外加米、面、油、肉等年货。林林总总算下来，一个踏实肯干的工匠，一年收入六七十两银子是不成问题的。”

    徐晨听了，不禁笑道：“难怪近来总有些工坊主和商贾跑到总理大臣府诉苦，状告你贺大厂长‘恶意挖人’、‘哄抬工价’，扰乱这京城的用工市场。你这待遇，怕是让不少东家睡不着觉了。”

    京城这边工价算是比较高，包吃的情况下，一个工匠的工钱大概是二两上下，纺织厂这里不但超过了民间纺织厂两倍，要把福利待遇算上去，差距大概有三倍。

    所以每次第一纺织厂招工，其他民营纺织厂的职工就会马上跳槽。让那些小作坊主头痛不已。他们辛辛苦苦培养出一些个熟练的女工，结果马上就被官营作坊给挖走。

    贺秀闻言，不屑地撇撇嘴，带着一丝鄙夷道：“那是他们抠门，舍不得花钱，但凡他们把购买马车，修宅院的钱拿出一些给工匠，工匠也不会这么快舍弃他们这些老东家。他们不舍得给钱，还不允许人家跳槽。这些人还当工匠，是以前的佃户，他们要是有良心，赚了那么多钱，也不愿意提升工匠的工钱。”

    她越说越激动道：“工匠们凭手艺吃饭，谁给的钱多、待遇好，自然就往哪里去。这是天经地义！他们自己抠门，留不住人，倒怪起我们按劳付酬、善待工友了？天下哪有这样的道理！要我说，这不是我们扰乱市场，是我们在重新立规矩！立一个工匠就该值这个价、就该过上好日子的新规矩！”

    徐晨看着她因激动而泛红的脸颊，眼中闪过一丝赞赏的光芒。他没有直接评论谁对谁错，只是笑了笑，继续低头享用盘中那份土豆烧牛肉。