第26o章 蛋糕（1 / 2）

白时新给小黑熊喂了一勺，再往里加蜂蜜。

他尝了一口，也好吃，只是没有毛毛树果熬出的果酱好吃。

“哥哥，果酱能储存多久啊？”

小黑熊又给自己舀了一勺，含在嘴里。

“放在寒洞里应该能储存到雪季。”

毕竟离雪季也只有一个月左右的时间。

小黑熊很高兴，“那我们雪季也能吃！”

只要能储存到雪季的东西，整个雪季都不用担心再腐烂。

“能吃，能吃，我再换几种树果多做些果酱，留着雪季吃。”

“哥哥去寒洞拿一桶奶水回来，我们再做一种好吃的。”

看着做出来的两种果酱，白时就想起来一个很简单的蛋糕配方。

一款非常蓬松的蛋糕，蛋奶酥。

“好，哥哥你去，我把剩下的长树果都蒸了。”

小黑熊挥挥手跟他告别，还给自己安排了事情。

白时去了寒洞，不止拿了一桶奶水，奶茶和酸奶也都拿了半桶。

回到山洞，白时先在两个面包窑里加了几根柴块，维持在小火状态。

然后就把今早在藤筐里翻到的十来个蛋拿了出来。

这款蛋糕是很简单，但是蛋是最不可缺少的东西。

这时候的蛋很少有好的，白时也不敢将所有的蛋液都一股脑的放进一个木盆里。

先将蛋液用蛋壳分出蛋清和蛋黄，然后分别放在木碗里，仔细看和闻蛋是否是坏的。

确定没有变味和变形后，才将其倒进大一号的木碗里。

他的运气很好，或者说是送这些蛋的兽人很细心的。

一共十四个蛋，只有四个是坏的，其余都是好的。

蛋清和蛋黄分离后，白时先不急着做，而是先去拿了两块糖块出来，用木棍一点点捣碎。

小黑熊守着大石锅的火，不时的跑过来看看。

糖碾碎后，往蛋清里挤了一些酸树果的汁水，白时才拿了一把筷子开始打蛋奶油。

以前他没看到过，要不是看到了书上写的，他根本不能想出蛋清还能经过快的搅拌变成云朵一般的奶油。

顺着一个方向，快搅拌，白时严格按照书上的操作要求。

小黑熊的小脑袋好奇地凑近。

以他现在的体力，没多久的时间就轻而易举的将蛋清打成了白色浓稠的泡沫，他就停了手。

“哥哥，这是蛋清做的吗？”

小黑熊满脸诧异，怎么都不敢相信。

但是哥哥把蛋清蛋黄分离的时候他是看到的，也是看着哥哥用筷子将蛋清搅拌成这样的。

或许就是亲眼所见，所以不肯相信。

白时往里面加入他捣碎的糖粉，“是啊，就是蛋清。”

因为糖会抑制泡沫的打，所以白时就只说了这一句，又拿着筷子继续打。

小黑熊这次是瞪大眼睛盯着，根本就不舍得眨眼。

但是白色浓稠的泡沫变成了真实的、蓬松的、如云朵一般质地的东西时，他还是不敢相信。

甚至他觉得哥哥是不是加了其他的东西，他没见过的。

其实白时也有些不敢相信，做之前上虽然他想到了自己会成功，但是看到和插图上一般无二的蛋奶油时也异常狂喜。

不断地搅拌，等到筷子拿起后，搅拌的一头出现了书上描述的坚挺的小尖角时，白时才终于确认他真的将蛋奶油做出来了。

“哥哥，我也能试试吗？”

小黑熊小心翼翼的贴近白时。

就像他的动作稍微大点就会将柔软的蛋奶油变回原来的状态。

看他这连呼吸都不放大的样子，将筷子递给了他，“只能朝着一个方向搅拌，而且度不能太慢了，要像哥哥刚才一样。” ↑返回顶部↑