第114章 鸭事情事（3 / 4）

到屋里，赵庆海开草稿纸，一边画流程一边解释：‘’鸭子品质没问题，关键是要延长产业链。

与其低价卖活鸭，不如做成烤鸭再卖。

在镇上开个烤鸭店，这样也许能扭亏为盈。

‘’

‘’做烤鸭！

可我们村谁会呀？‘’

王璐的声音里带着急切，眼神里却充满了喜悦。

‘’我来教你！

‘’赵庆海面带微笑，他详细分析市场需求，从选料，腌制，烤制到包装，让这两年积累的技术经验倾囊相授。

王大柱听得频频点头，王璐则托腮凝视着侃侃而谈的赵庆海，眼里满是倾慕与信任。

第二天清晨，赵庆海带着王璐父女往市区赶，到了五金市场，他挨个拍打烤鸭炉的钢板，手指叩击出清脆的声：‘’这种加厚钢板耐烧，烟道设计也合理。

‘’他帮着挑选了三台尺寸适中的炉子，又自掏腰包买了几卷保温棉和测温计。

返程后，赵庆海直接把教学课堂设在王家院子里，他挽起袖子将炉子架在青砖垒的简易灶台上，往炉膛里塞满果木炭：‘’火候是关键，看到火苗窜到第二个格就该下鸭子了。

说着，他从冰柜取出腌好的麻鸭，动作麻利的用沸水烫皮，再往鸭翅下的气孔里灌入沸水。

‘’这叫皮肉分离‘’，烤出来的皮才会酥脆。

‘’他边示范边讲解，溅起的热水在青砖上烫出星星点点。

王璐蹲在一旁，用铅笔在笔记本上画炉子的结构图。

王长柱站在一旁听着赵庆海的讲解。

第一只烤鸭出炉时，焦糖色的鸭皮泛着油亮的光泽，油脂滴落炭火里爆出细小的火星。

赵云海用长刀将烤鸭切成薄片，特意把最酥脆的鸭皮单独装盘：‘’尝尝，糖色挂的正好。

‘’看着王家父女吃的满嘴流油，他又掏出张手写的配方单，密麻麻记着二十几种香料配比。

暮色渐浓时，王家的院子里飘着混合着果香与肉香的烟雾，王大柱颤巍巍的往赵庆海兜里塞自家种的核桃，王璐则把刚烤好的鸭腿硬塞进他的手里。

赵庆海笑着推脱，被父女俩拽着坐下，就着月光，吃着热乎的烤鸭，喝着红薯酒。

几日后的一个中午，赵庆海正坐在办公室里，悠哉悠哉的喝着茶，王璐和王大柱父女俩风尘仆仆地走进他的办公室。

王璐耷拉着脑袋，眼圈泛红，往日里，王璐那双总带着盈盈笑意的杏眼，如今蒙着层挥之不去的阴霾。

精心打理的髻变得松垮，几缕碎无力地垂在脸颊两侧，衬着原本粉嫩的面庞苍白如纸。

曾经整洁的素色衣衫，也因连日奔波变得皱巴巴的，衣角还沾着星星点点的油渍，‘’庆海哥，咱家新开的烤鸭店根本卖不动……‘’话音未落，她喉间便溢出哽咽，她习惯性的抬头想要整理鬓，却在触到凌乱丝时，动作僵在半空，随后轻轻叹了口气，垂下的睫毛掩住了眼底的失落与疲惫，整个人像被抽去了精气神，不见往日的灵动秀气。

王大柱上前半步，深褐色中山装的口袋露出半截香烟，他堆起满脸笑纹，眼角的褶皱里仿佛藏着算计，‘’赵厂长，不仅知识渊博，而且见识广。

只要你肯拉我们这一把，等熬过这关，王家庄的乡亲们都会感谢你的，我做主把璐璐许配给你！

‘’他从兜里掏出皱巴巴的烟盒，抽出一支递过去。

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赵庆海握着茶杯的手猛地收紧，滚烫的茶水溅在虎口也浑然不觉。

璐璐是他心爱的姑娘，此刻这突如其来的承诺像团火，烧的他耳尖烫，可望着王璐愁眉苦脸的模样，再瞥见王大柱眼底闪烁的期盼，他又犯了难。

他咽了