第372章 千岁平安！这道菜是对坦途人生（2 / 4）

bsp;【综合评分：88分】

    【食材新鲜度：91%（本地土猪带皮五花，自家腌制老坛酸菜）】

    【制作工艺评级：92分（刀工精湛，厚薄均匀，先炸后蒸，火候恰到好处，肉质软糯，酸香解腻）】

    【添加剂分析：无】

    【获得美食能量：+88点】

    【食神辣评：一次精妙的味觉平衡术。用酸的锐利，去驯服油的丰腴。每一片平坦的肉，都承载着对坦途人生的朴素祈愿。看似寻常，实则功力深厚。】

    【食物热量分析（每100克）：总热量约480大卡，蛋白质约12克，脂肪约45克，碳水化合物约6克。】

    【啊！这个酸酸的味道！】

    脑海里，小馋猫兴奋地叫了起来。

    【凡人！这个好吃！那个油乎乎的能量块，配上这个酸酸的植物能量，一点都不腻了！能量在嘴里直接分解重组了！】

    【本神宣布，这个叫酸菜的东西，是油腻能量块的最佳伴侣！快，再来一片！】

    陈品依言又夹了一筷子，这次是肉和酸菜一同送入口中。

    酸菜的爽口与肉的丰腴天衣无缝地纠缠在一起，让人根本停不下来。

    “兄弟们，这才是地道的家常味。”

    陈品满足地说道，“

    饭店里做的，要么酸菜不够味，要么肉蒸得不到火候。只有在这种场合，不计成本，只为最好的味道，才能吃到这么正宗的。”

    他吃得心满意足，同桌的乡亲们也吃得不亦乐乎。

    整个院子都弥漫在一种纯粹的、因美食而生的快乐氛围中。

    就在这时，第四道菜也上来了。

    依然是朴实无华的土陶大碗。

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    碗里，是堆成小山的金黄色肉块，每一块都像是被蛋液包裹后炸过，外面挂着一层薄薄的芡汁，汤色清亮，底下还垫着一层翠绿欲滴的豌豆尖。

    一股肉香混合着豆苗的清香，随着热气扑面而来。

    “酥肉！”

    “是酥肉！”

    同桌的几个年轻人已经忍不住叫出了声，眼中放光。

    “对，第四道硬菜，酥肉。”

    陈品将镜头对了过去。

    “白族八大碗，通常是四荤四素。到这道菜为止，四大荤菜就上