第187章 神仙打架！中餐灵魂和法餐科技的巅峰对决（3 / 5）

  肉片入口，浓郁的酱香和豆豉香瞬间炸开，带着川菜特有的微辣和回甜，味道极其正宗。

    肉片被煸炒得恰到好处，肥肉部分焦香酥脆，油脂的香气被完全逼出，吃起来毫不腻口。

    瘦肉部分则依旧保持着软嫩，完美吸收了所有汤汁。

    【叮！】

    【菜品名称：诗酒年华（艺术造型回锅肉）】

    【食材新鲜度：91%（本地黑猪二刀肉，当日宰杀）】

    【制作工艺评级：94（刀工登峰造极，造型能力极强，火候掌握精准）】

    【添加剂分析：无】

    【综合评分：93】

    【获得能量：+130】

    【获得美食点数：9】

    【当前能量储备：1606/20000】

    【当前美食点数：137】

    【食神辣评：哼！算这个凡人厨子有点巧思！在保证了味道的根基之上，玩弄这些虚有其表的花样。味道是对了，但为了这副臭皮囊，终究是牺牲了一点灵魂！那股子最精髓的‘锅气’，淡了！】

    小馋猫的评价，与陈品的感受不谋而合。

    “怎么样，品老师？”

    刘老板屏住呼吸，紧张地问。

    “93分。”

    陈品给出的高分，让刘老板紧绷的肩膀瞬间垮了下来，长长地舒了一口气。

    “这道菜，了不起。”

    陈品赞叹道，

    “它解决了一个传统川菜的痛点——卖相。能在不牺牲传统风味的前提下，把一道家常菜做得如此具有观赏性，这是大功力，也是大智慧。”

    安托万也品尝了一口，眼睛瞬间亮了。

    “味道的层次感太丰富了！这比我吃过的任何一种西班牙火腿都更复杂，更有深度！”

    他看向陈品，眼神里全是求知欲。

    “陈先生，这道菜，已经很完美了。但以你的标准，它一定还有可以提升的地方？”

    直播间所有人都竖起了耳朵，这可是付费内容都听不到的顶级教学。

    陈品指尖在桌上轻轻一点，笑了。