第91章 全场同乐！红包口令：鸭子说它死得不冤！（3 / 5）

点头。

    手起刀落，几片只有皮、不见肉，薄如纸片，色泽金红透亮的鸭皮，便落入了盘中。

    陈品夹起一片，在白糖里轻轻一蘸。

    “这叫‘酥皮蘸雪’。”

    他将那片鸭皮举到镜头前，

    “专门吃这全鸭身上最精华的一口酥脆。鸭皮本身滚烫，白糖遇热微微融化，能形成一层薄薄的焦糖风味，正好解了鸭油的腻，又能把那股子香顶到极致。”

    说完，他将鸭皮送入口中。

    这一次，没有“咔嚓”的脆响。

    那片鸭皮几乎是入口即化。

    在舌尖上碎裂成无数个细小的、带着焦糖甜香和油脂甘香的颗粒，瞬间融化，只留下一口让人灵魂都为之颤抖的余韵。

    【卧槽！卧槽！我感觉我的口水已经把手机淹了！】

    【品神，我命令你立刻把嘴里的东西吐出来，快递给我！邮费我出！】

    【哭了，我以前吃的烤鸭都白吃了！我就是那个只会卷饼的土鳖！】

    【学到了学到了，下次去吃烤鸭，我也要这么点，这逼格，瞬间就上去了！】

    陈品彻底放开了。

    他时而用荷叶饼卷上鸭肉、葱丝和黄瓜条，蘸上浓郁的酱料，感受那丰富的层次感。

    时而又夹起一片纯皮，蘸上白糖，享受那极致的、冰火两重天般的味觉冲击。

    风卷残云。

    半只鸭子下肚，他才意犹未尽地放下筷子，端起茶杯润了润喉。

    “呼——”

    “痛快！”

    他对着镜头，竖起了大拇指。

    “家人们，我宣布，‘美食悬赏令’京城第一站，大获全胜！”

    “这位‘御膳房烤鸭’，从选鸭、烤制、到片工，再到对传统吃法的理解，几乎无可挑剔。这96分，给得我心服口服，毫无怨言。”

    “榜一大哥！”陈品对着屏幕喊话，“你心里那口气，今天，我替你出了！这京城的烤鸭，味儿，不仅还在，而且正得很！那些说老字号不行了的人，可以来看看，什么才叫真正的传承！”

    直播间的气氛，在这一刻达到了顶峰。

    礼物特效几乎没有停过，屏幕上全是“品神牛逼”、“御膳房牛逼”的弹幕。

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