第三百一十一章 承担风险,南周试点（2 / 3）

散养在内。再说了，这是本官给南周百姓的机会，不是给南周百姓的灾难。一旦这一批猪养出来，不需要你们自己去找人售卖，县衙按市价收下，保证百姓可以拿到钱。”

羊数量锐减，而猪数量却在增加。

顾正臣品了一口茶，然后搁下茶碗，从桌案上取出一张纸张，递了出去。

周科连连点头：“一年四季，百姓家中闲散时不过是冬日，大家可没法子好好养猪，万一养不好，死了，这岂不是亏大了。再说了，百姓家中无余财，也置买不起猪崽。”

现在百姓家好好的，凭空头顶上多了一笔债务，这是谁也不想干啊。

顾正臣低头扒拉两口饭，冲张希婉笑道：“猪肉的做法很多，咱们现在也就是没有香料，否则夫君给你做一顿好的，让你开开眼。”

辽甚至还想玩经济战，封锁羊出口来削弱宋朝，只是后来想了想，封锁的不过是权贵的嘴巴，貌似没多少效果，这才作罢。

当年有人说“苏文熟，吃羊肉；苏文生，吃菜羹”，这就是说，三苏的文章背熟了，以后能高中，高中了就能吃羊肉，背不熟，就只能吃菜羹。

“香料可贵了，再说了，这东西也就在金陵能买得到，句容就没一家香料铺子。对了，夫君为何问起猪肉与羊肉？”

周知傻眼，周喜与周科两个里长也目瞪口呆。

“借贷，这，这……”

落座，奉茶。

张培收起刀，抗在肩膀上：“这不就结了，所有人都没老爷聪明，为何还要质疑老爷的决定？老爷怎么说，咱就怎么做……”

“这——不是重点吧……”

“自然是市场调查。”

元朝不缺羊肉，也是因为有牧场。

“呃，就是了解口味喜好，好确定到底是养猪还是养羊。夫君打算在句容搞点养殖产业，帮助百姓增收……”

张希婉回到房间时，见桌上的菜都没动几筷子，而顾正臣已经坐在桌案后开始奋笔疾书，吩咐小荷打了一碗热饭，夹了些菜递了过去：“日日在外辛劳，好不容易回来又不吃饭，身体如何能扛得住？？”

张希婉眨了眨眼：“听青青说，夫君庖厨本领不小呢，不知何时给希婉做一顿尝尝？”

可轮到老朱了，转圈一看，完了，牧场还在元廷手里，王保保就在塞外啃羊肉呢，可偏偏这些羊，送不到大明手里来。

想要赚钱，积累家财，还是需要养点大点社畜，可以选择的就猪与羊这两样。

老人周知连忙表态：“县太爷但有吩咐，我等自是拥护与支持。”

顾正臣满意地端起茶碗：“本官打算以南周为养殖试点，发动南周二百零八户百姓，家家户户养猪。猪崽子县衙已经差人去购置了，不日便会送来。”

从市场需求，从销路，从养殖效益综合考虑，养猪明显强过养羊。

周知很是为难。

姚镇想了想，貌似也是这个道理。

骆韶、杨亮等人在商议了近一个时辰之后走了，不过三人都没回各自住宅，都忙着去找吏员与衙役传话去了。

张希婉错愕了下，不知道顾正臣怎么突然问这个问题，想了想，还是说：“羊肉的味道我不太喜欢，总觉得膻得很，倒是猪肉还可以，只是味道上总有些单调。”

周喜见状连忙接过，看了看之后，脸色微变，对周科、周知说：“县太爷的意思是，猪崽子不需要百姓先出钱，县衙以借贷的方式来赊给百姓，待猪卖出之后，偿还猪崽子的钱便可。”

在猪与羊里面选择，确实需要做一做市场调查。

周科担忧道：“可若是养不成，病死了，这岂不是成了百姓的债？？”

顾正臣指了指周喜手中的纸张：“那上面还写着，但凡猪是病死，或是非人为因素死亡，借贷两销