12 第012章（5 / 5）

nbsp;  “贺林师兄，我想先去小解……”

    贺林依次拍了拍每个人的头，师兄威严‘教训’道，“让你们来干嘛的，都认真看着！”

    一人脑袋上挨了一个包，顿时老实了，然后和其他厨师一样，安安静静看向厨房中央，灶台旁。

    王苏墨要做的是熘羊肝。

    羊肝，一般的厨子都不会碰。稍微处理不好就会有腥味。

    要是原本就喜欢吃羊肉的，膻味把握好，那就是极致的美味，但都不会冒险去做羊肝。

    虽然八珍楼做的都是江湖菜，粗犷些才有江湖味道！但羊肝确实冒险。

    在场的厨师都暗暗捏了把汗。

    而且，羊肝的火候极难把握，很容易就过老，过老那口感，瑟瑟黏黏的，没多少吃头。

    所以要做羊肝，刀工一定得适中，大多还要过趟水，去腥味。

    这是中规中矩的做法。

    但王苏墨上来净手后，穿戴上臂褠和腰巾，就开始收拾羊肝。

    羊肝青云山庄不缺，管够，但敢做的厨子确实不多。

    只见王苏墨下刀，不是中规中矩的适中厚度，而是，稍微偏厚一些的薄片？

    这！

    厨房内已经开始面面相觑。

    贺林几人看不大懂，但是看着周围面面相觑，又窃窃私语的议论声，好像不是什么好的开局。

    贺林不由皱紧眉头，还真看出了几分当时看比武大会的紧张感来。

    王苏墨，该不会翻车吧？